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Onda Païs et MV Production pour le Festival Au coin de la Vigne à Bédarieux

Sara Onda Pais Radio Onda Païs
Onda Païs et MV Production pour le Festival Au coin de la Vigne à Bédarieux

 

Diffusion : le vendredi 03 juin 2022 à 11h

Rediffusion : le vendredi 03 juin 2022 à 19h15

Retrouvez Thierry Riou et Sara Fernandez avec 59 minutes d’émission “Onda Païs”.
Au menu de la semaine :
– l’Histoire du jour, un extrait de “La guerre du foot” du journaliste et écrivain Ryszard Kapuściński
– Muziktips avec Lilly Boulanger
– l’Interview de MV production au sujet du Festival Au coin de la Vigne sur Bédarieux
– l’agenda des Hauts Cantons avec des sorties, des concerts, des marchés et toujours plus !

Le tout, bien évidement agrémenté d’une programmation musicale concoctée spécialement pour vous.
Vous écouterez du #Anaïs #JuliaSarr #OmaraPortuando #GaëlFaye #ChavelaVargas #ZoufrisMaracas

Pour écouter, suivez le lien www.ondapaisradio.com
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Vivre ici : Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant ce week-end de Pentecôte dans plusieurs Domaines Viticoles.

Jean-Pierre Fonollosa Vivre ici ! , , , , ,
Vivre ici : Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant ce week-end de Pentecôte dans plusieurs Domaines Viticoles.

 

Diffusion : mercredi 15 mai 2024 à 08h30 et 12h30

Animateur : Jean-Pierre Fonollosa

Invités : Anne Bérubé, Animatrice œnotourisme au Syndicat des Vignerons Indépendants de l’Hérault, Marie-Noëlle Tournès, Viticultrice au Domaine Le Clos des Combals à St Jean de Fos, et Frédéric Albert au Domaine La Villa Sépia à Montblanc.

 

Pendant le week-end de Pentecôte, les 18-19-20 mai, les Vigneronnes et Vignerons Indépendants de l’Hérault vous proposent d’aller d’aventures en surprises et de pique-niquer dans les domaines !

Un pique-nique original, dans un lieu inédit, ça vous dit ? Et si on rajoute que ce sera dans un domaine de vigneron indépendant, avec des animations diverses et variées selon les domaines, qu’en pensez-vous ? Vous pourriez au choix visiter une exposition, manger dans une ambiance musicale ou garden party, jouer à la pétanque, faire la sieste sous les oliviers, déguster les vins au milieu des vignes, vous balader et vous rendre au plus près de l’origine des vins, directement dans les rangs, en écoutant les explications des vignerons et vigneronnes. Vous pourriez aussi faire votre propre assemblage, participer à un atelier de fabrication d’hôtel à insectes, visiter des caves majestueuses, faire un tour en trottinette électrique ou un parcours gourmand…cette liste est loin d’être exhaustive !

Si ces propositions vous ont mis l’eau à la bouche, vous êtes prêt·e à participer à la 14e édition du Pique-Nique chez les Vignerons Indépendants qui se déroulera du 18 au 20 mai 2024 dans plus d’une trentaine de domaines dans tout le département. Pendant tout le week-end de Pentecôte, allez à la rencontre des vigneronnes et vignerons indépendants de l’Hérault pour qui le vin et la vigne sont un véritable art de vivre.

L’idée est d’une charmante simplicité et d’une convivialité sans pareil : vous préparez votre pique-nique, vous choisissez un domaine dans la liste des domaines participants (prenez-vous un peu d’avance car la réservation est souvent nécessaire) en allant sur www.piqueniquevigneron34.com. Rendez-vous le jour J pour passer un moment de détente et de découverte, en famille ou entre amis.

En plus des animations dont un échantillon vous a été présenté plus haut, vous pourrez déguster les différentes cuvées des domaines, apprécier et comprendre ce qui les différencie les unes et les autres et peut-être, pourquoi pas, choisir celle qui accompagnera votre repas.

Pour venir pique-niquer, l’entrée est gratuite dans tous les domaines, comme l’est aussi la plupart des animations, à quelques exceptions près, mais dont les tarifs restent tout à fait raisonnables.

Dans certains domaines, vous aurez la possibilité de savourer un repas préparé sur place ou encore de faire vos propres grillades sur un barbecue ou un brasero mis gracieusement à votre disposition.

Invités de Vivre Ici, le domaine La Villa Sépia et le domaine Le Clos des Combals sont 2 des domaines qui vous attendront pendant ce long week-end de Pentecôte.

 

A la Villa Sépia, situé à Monblanc, Frédéric et Catherine vous emmèneront au point culminant du village, entre vignes et pinèdes, pour apprécier la biodiversité des vignes cultivées selon les règles de la biodynamie et de l’agriculture biologique. Le vigneron et la vigneronne ont choisi de produire sur leur terroir, depuis 2011, des vins natures. Après la balade, vous pourrez déguster le contenu de votre panier repas dans leur charmante cour intérieure, faire vos grillades. Si vous préférez, vous pouvez réserver une place pour déguster un hot-dog de saucisse grillée au braséro par vos hôtes – il vous en coûtera 10€, hot-dog et vins inclus.

 

Au Clos des Combals, dans la campagne près de Saint-Jean de Fos, Marie-Noëlle vous propose une randonnée sonore grâce à de petites capsules que vous pourrez écouter en « flashant » les QRcode répartis sur le parcours. Vous apprendrez ainsi toute l’histoire du domaine et des vignes cultivées en agriculture biologique. Clou de la balade, vous dégusterez au cœur des oliviers qui font aussi partie de l’exploitation, des olivades accompagnées de quelques cuvées du domaine. Une petite participation de 5€ vous sera demandée et vous repartirez avec un verre sérigraphié. Après la balade, Marie-Noëlle vous propose de déguster votre pique-nique à l’ombre sous le préau de la cave. Si vous avez envie de grillades, elle met à disposition son braséro. Des jeux pour les enfants sont aussi prévus : molky, ballons et coloriages.

Pour voir tous les pique-niques et les animations qui auront lieu du 18 au 20 mai : allez sur www.piqueniquevigneron34.com

Pour réserver à la Villa Sépia (Montblanc) – les 18 et 19 mai : 04 67 11 95 36 ou  06 37 63 35 12
ou Consultez l’agenda et réservez en ligne : https://lavillasepia.com/fr/animations-et-soirees-vins-nature/

Pour réserver au Clos des Combals – (Saint Jean de Fos) le 19 mai : 06 87 44 83 52 ou réservez en ligne directement sur : https://leclosdescombals.fr/boutique/pique-nique-chez-le-vigneron-independant/

 

Marie Noëlle Tournes, vigneronne au Clos des Combals

Marie Laloum Portraits d'agriculteurs , ,
Marie Noëlle Tournes, vigneronne au Clos des Combals

Diffusion : mercredi 29 novembre à 16h30

Ancienne directrice d’Ehpad, Marie-Noëlle Tournes se convertit en vigneronne en 2018. Elle passe un brevet en agriculture pour reprendre le domaine agricole de sa belle-famille. Les vignes se trouvent à côté du Pont du Diable et Saint-Guilhem le Désert. L’agricultrice dispose de 20 ha, dont 7 ha vinifiés au Clos des Combals, et 13 ha engagés à la cave coopérative de Saint-Jean de Fos.

“La première année, j’ai converti uniquement la cave particulière en agriculture biologique, mais c’était très compliqué de mener deux itinéraires techniques différents, donc dès la deuxième année je suis partie en conversion AB sur la partie en cave coopérative. Aujourd’hui, tout est en agriculture biologique.” Marie-Noëlle Tournes

L’agricultrice utilise que des traitements naturels (cuivre, soufre, orange, douce, prêle,…) avec modération. Marie-Noëlle Tournes nous raconte son travail sur son exploitation et le concept du domaine. Tous les noms de sa cuvée mettre en lumière tout le travail des femmes de la lignée “la terre”, “la femme” et “une vigneronne”.

 

Anne-Laure Sicard, vigneronne au Mas Lasta

Solène Portraits d'agriculteurs , ,
Anne-Laure Sicard, vigneronne au Mas Lasta

Diffusion : Mardi 21 novembre 2023

 

Anne-Laure Sicard est vigneronne au Mas Lasta sur la commune de Saint-Privat et de Saint-Jean de la Blaquière, depuis 2015. Premier millésime en 2016. Elle a repris les vignes qui étaient en coopération sur la commune de Saint-Privat en 2015. Il y avait 7,5 hectares. Son domaine comprend maintenant 8,5 hectares convertis en bio.

L’agriculture c’est une vocation pour Anne-Laure Sicard. Elle était partie dans l’élevage au début où elle a travaillé à Rocamadour sur la transformation de fromages “ça m’a toujours plu de faire un produit de la terre jusqu’à la fin.” L’astreinte étant forte dans l’élevage, elle décide de se réorienter et fait une école d’agronomie pour se diriger vers la viticulture.

“J’ai découvert toute la zone Terrasse du Larzac…. il y a des vignes ancestrales. C’était une zone dans laquelle je voulais m’installer. Il y a eu des rencontres… et de fil en aiguille, j’ai rencontré un coopérateur qui était à Saint-Privat et partait à la retraite et qui voulait transmettre ses vignes. C’était une culture de coopération et chimique. Et j’ai changé la façon de cultiver la vigne. Au début c’est dur, mais la nature est assez sauvage, la terre pardonne, et elle est revenue assez vite.”

Anne-Laure Sicard nous raconte comment elle travaille la terre et produit son vin nature Mas Lasta.

 

   

Thierry Arcier, vigneron au Domaine Perdigaïre à Saint-Pargoire

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Thierry Arcier, vigneron au Domaine Perdigaïre à Saint-Pargoire

Diffusion : Mercredi 15 novembre à 16h30

Thierry Arcier s’est installé sur l’exploitation familiale de 8 hectares à Saint Pargoire en 2002, là où il cultive la vigne et il fait sa première récolte à son nom. Il commence la transformation des raisins en vin en 2016. Il se diversifie ensuite et plante un verger avec des oliviers, des grenadiers, des amandiers et des pommiers sur 2 hectares. Il cherche son propre chemin et valorise son travail grâce à son vin et à la diversification.

“Mes premières rencontres m’ont encouragé, grâce à des cavistes, des particuliers, des copains. On ne peut pas apprendre à transformer des raisins en vin dans des bouquins, ni en suivant des méthodes industrielles, avec un processus d’achat des levures. C’est grâce à l’échange et aux rencontres avec d’autres vignerons que l’on apprend.” Thierry Arcier 

Le raisin sain (sans autres intrants ni sulfites) n’est pas exempt d’attaque d’oïdium, de mildiou, de piqûres de verres de grappes. Le vin que cherche à produire le vigneron, c’est un vin avec le plus d’expression entre le raisin, la terre et le travail de l’homme et la femme qui s’en occupe.

Domaine Perdigaïre

 

 

Élisabeth Jacquier, vigneronne bio du Clos d’Elis

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Élisabeth Jacquier, vigneronne bio du Clos d’Elis

Diffusion : vendredi 10 novembre à 16h30

Élisabeth Jacquier est œnologue de formation, elle travaille chez différents négociants et s’installe à son compte en tant que vigneronne en 2012. Elle implante son chai au Mas de Boissonade à Gignac en 2018. Les vignes du Clos d’Elis sont réparties sur trois îlots : Saint-Saturnin, Arboras et Aniane.

Elle commence sur une parcelle de 85 ares avec du cinsault et du grenache blanc et se développe rapidement avec du grenache noir et de la syrah, ce qui a permis à Élisabeth jacquier de bénéficier de l’appellation AOC Terrasse du Larzac.

“Quand j’ai pris ma propre affaire, j’ai fait du vin complètement différemment, j’ai tendu vers zéro traitement. Mais les traitements dans la vigne, on est obligé d’en faire un peu quand même. Au départ, sur les raisins, je sulfitais un tout petit peu. Le soufre, on dit que c’est l’aspirine du vin. C’est le médicament universel qui permet de limiter les levures et les bactéries, qui est un antifongique et un anti-occident.” Élisabeth Jacquier

Élisabeth Jacquier cultive en bio. Elle utilise des traitements préventifs (petit lait, prêle)  pour faire face aux maladies (mildiou, oïdium) et au changement climatique. Les stades les plus fragiles, c’est au printemps à partir du débourrement et à la formation de la grappe.

Sa terre est labourée à cheval ce qui permet à l’eau de mieux pénétrer dans le sol.

Les Clos d’Elis

 

Vivre ici – Ecole de rugby « Les Vignes de Thau »

Jean-Pierre Fonollosa Vivre ici ! , , ,
Vivre ici – Ecole de rugby « Les Vignes de Thau »

 

Diffusion : mercredi 11 octobre 2023 à 08h30 et 12h30

Animateur : Jean-Pierre Fonollosa

Invité : Patrick Suat, Responsable du projet pour l’ école de Rugby « Les Vignes de Thau » basée à Poussan.

L’école de rugby les « Vignes de Thau » basée à Poussan
recherche de partenaires pour l’organisation d’un déplacement des élèves U14 en Angleterre aux Old Albanian, club au nord de Londres.

Au fil de l’eau – Les maisons vigneronnes dans l’Hérault à Nébian

Hubert De Bon Au fil de l'eau , , , , , ,
Au fil de l’eau – Les maisons vigneronnes dans l’Hérault à Nébian

 
Avec les élèves du lycée René Gosse de Clermont-l’Hérault

Diffusion: vendredi 5 mai 2023 à 10h00

Re-diffusion: dimanche 7 mai 2023 à 19h15

Animateurs : Alix Audurier-Cros, Dominique Gannibenc

Enseignants: Véronique Gay, Philippe Beaud

Techniciens: Marie Laloum et Axel Sauvajon

Cette visite nous invite à regarder depuis la rue la composition des façades, par une analyse de l’évolution des aspects d’un village du Pays Coeur-d’Hérault et des maisons vigneronnes du Moyen-Age à nos jours. Dominique Gannibenc  brosse un tableau général de l’évolution de la viticulture  en Languedoc.

Alix Audurier-Cros explique, lors d’une pause au delà du grand porche, comment les habitations du centre médiéval de Nébian, village fortifié par une imposante enceinte, étaient alignées, mitoyennes et de taille assez limitée, due aux petits moyens des habitants. Un arrêt devant les murs en moellons montre que les matériaux utilisés étaient prélevés localement (moellons de calcaire ou de basalte; galets de rivière disposés en couche ou en blocage..). Le « fruit »de la base des murs témoigne encore d’un souci de stabilité de la construction. Le « magasin » au rez de chaussée a été transformé souvent en cave puis plus récemment en logement losque la taille le permettait. L’observation de la modénature des façades a montré une certaine recherche dans les décors et compositions des portes et des baies, associée à la construction de la première couronne autour du centre-ville ancien de Nébian.

Une pause autour de la fontaine publique « hors les murs » permet d’insister sur le fait que l’eau potable était acheminée vers celle-ci depuis des sources captées proches du village et que l’eau courante moderne n’est arrivée qu’au milieu du XXe siècle dans les maisons.

Ensuite, le desserrement des habitations, à l’extérieur du village ancien, a traduit un développement économique nouveau et l’émergence de caves indépendantes des logis, phenomènes dus au développement de la monoculture de la vigne, dans la deuxième moitié du XIXe siècle.

Enfin au XXe siècle, un nouveau changement de l’habitat s’est produit avec les modifications des maisons vigneronnes (changement d’utilisation des caves en garages) dues à l’ évolution de l’agriculture et à la réduction des surfaces viticoles. La forte demande de parcelles constructibles a conduit ensuite à l’extension des zones pavillonnaires et à l’arrivée de nouveaux habitants originaires de nos villes ( « néo urbains  ») ou de l’étranger, venus en touristes. Actuellement, les plans locaux d’urbanisme  visent à regrouper les habitats, notamment en diminuant les tailles des parcelles pour accroître la densité et en poussant à la rénovation de l’habitat ancien.

Vivre ici – Vigne de Thau

Jean-Pierre Fonollosa Vivre ici ! , , ,
Vivre ici – Vigne de Thau

Diffusion : vendredi 14 avril 2023 à 08h30 et 12h30

Animateur : Jean-Pierre Fonollosa

Invité : Patrick Suat, Coach et dirigeant de l’Ecole de Rugby “Vigne de Thau” basée à Poussan. C’est une rencontre Rugby entre un Club anglais et le Club de Poussan qui est prévue ce dimanche 16 avril.

 

Quelques éléments concernant l’organisation de la venue d’un club anglais à Poussan pendant 4 jours.

Les Old Albanian arrivent le jeudi 13 avril.
Voici le programme pour les 4 jours :

Jeudi 13 avril après-midi : au VVF de Bessille leur camps de Base

Vendredi 14 avril matin : activité sur Bessille pour les jeunes – Visite d’un domaine viticole pour les adultes
Après-midi visite des parcs à Huîtres au départ de Bouzigues
18h00 entrainement de rugby en commun suivi repas en commun (paëlla) au club housse de Fontignan

Samedi 15 avril matin : Démonstration et initiation au tambourin à Poussan
Midi repas « Fish & chips »
Après midi nous allons ensemble assister à la rencontre du MHR v Castres 22ème journée du top 14

Dimanche 16 avril matin : Match entre l’entente Vdt/Frontignan v Old Albanian pour un challenge en jeu « Le ptit Crunch »
Suivi d’un repas pris en commun (Macaronade)

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L’Eau A la Bouche – Portrait de Luc FONTA – Domaine Les 3 Mazets et de ses vignes naturelles sur sol vivant

Matthieu Thelen L'eau à la bouche
L’Eau A la Bouche – Portrait de Luc FONTA – Domaine Les 3 Mazets et de ses vignes naturelles sur sol vivant

Salut les naturéennes et naturéens,

L’émission EAU A LA BOUCHE de ce mois d’AVRIL 2023 vous propose de rencontrer Luc FONTA qui a créé le Domaine Les 3 Mazets à Villeveyrac (34), certifié Bio depuis 2016.

Après beaucoup de temps à éplucher les dernières recherches scientifiques, après des années de réflexion et d’échanges et après quelques bonnes prises de risque, il expérimente et met en pratique aujourd’hui une culture naturelle de la vigne sur sol vivant…

” … le but est à la fois de produire des raisins sains et naturels, et de mettre en place des moyens pour respecter le cycle logique de la biologie, relancer la vie des sols, générer de la biodiversité, la protection des ressources en eau et la séquestration du carbone. Actuellement avec cette approche et grâce au savoir faire d’un pilotage fin sur les vignes, ces dernières sont maintenues en bonne santé, et elles sont exemptes de traitements (même pas de cuivre pourtant autorisé avec le label Bio). En 2020, la première cuvée a été produite, un vin rouge sans sulfites ajoutés. Depuis 2021, le domaine est conduit sur 6ha avec cette approche de viticulture naturelle, pour produire 3 cuvées de vins et du raisins de tables.”

Prochain évènement pour en savoir + :  Les Assises Méditerranéennes de la Viticulture le 10 mai 2023 à Villeveyrac (34)

L’émission 100% radio nature EAU A LA BOUCHE vous parle, tous les mois, de nature, d’environnement, d’agriculture, d’éducation à l’environnement.

Cette émission est diffusée sur plusieurs radios associatives de l’Hérault et du Sud-Aveyron :

Bonne écoute, belle journée !

MaTthieu THELEN, pour l’Eau A la Bouche, émission 100% nature en Hérault et Sud-Aveyron… 06.84.21.85.65 / m.thelen@orange.fr