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Regards sur la gastronomie : Le pain paysan

Marie Laloum Créations sonores, Regards sur 03/01/202426/03/2024Local, Une, uneCreationsSon

De la culture du blé naît la récole. Du Moulin naît la farine. Du savoir-faire naît le pain. Le pain paysan raconte l’histoire d’une meunière qui nous raconte sa passion et son installation dans la ferme familiale. Dans cette création sonore, nous avons suivi tout le chemin de transformation du blé, le processus de fabrication de la farine à l’aide du Moulin Astrié à meule de pierre jusqu’au pain paysan savouré à table.

Nous sommes allés à la rencontre de Melody Hesse d’Alzon, une paysanne boulangère installée dans sa ferme familiale pour découvrir tout le processus de fabrication du pain paysan : de la culture de blé, à la production de farine, au pétrissage, à la cuisson, à la vente au sein des boutiques paysannes et des groupements de producteurs locaux.

Réalisation : Marie Laloum et Axel Sauvajon

BD Culte Lucky Luke

Stephane Grobost BD culte 02/01/202406/03/2024

Une émission sur le patrimoine de la BD Populaire

Mardi 23 Janvier 2024 à 10h et rediffusion le dimanche 28 Janvier 2024 à 10h

animés par Stéphane Grobost chercheur indépendant formateur et webjournaliste.

ultrazonetv.fr

en partenariat avec Actua BD https://www.actuabd.com/

et la revue Papiers Nickelés (papiersnickeles.fr)

Chaque mois commentaire d’un planche iconique du 9éme Art et exploration de l’univers créatif des ses auteurs et en tisant des liens avec l’ histoire des arts au sens large ( penture , littérature, cinéma).

Ce mois retour sur les planches 14 et 15 du tome 12 de Lucky Luke « les Cousins Dalton » chez Dupuis

le retour d’une fratrie plus bête que méchante que Morris avait supprimée dans Hors la Loi avec au scénario le génial René Goscinny qui a révolutionné le 9éme art

Sos Poètes pour SOS Méditerranée

Solène Emission spéciale 01/01/202403/01/2024Une

Diffusion le vendredi 29 décembre à 15h

Fin septembre 2023, « En Vie A Béziers » est sollicitée par l’association « Musécrimages » pour coorganiser une soirée cabaret en soutien à « SOS Méditerranée ».

Très vite, une initiative prise par le collectif « Nabuchodonosor » dans le cadre des « Jeudis je dis », au café associatif « Le Barnabu » vient rejoindre le projet initial.

Courant octobre, des rencontres avec « La Cimade » débouchent sur une intégration dans le festival annuel « Migrant’scène » de ce projet sous la forme d’une soirée de soutien avec l’accord de « SOS Méditerranée ».

Samedi 2 décembre, cette soirée a été une réussite :

Elle a fait émerger une création biterroise souterraine, niée par la municipalité pour la plus grande satisfaction des présents,
Elle a permis un partenariat conséquent,
Elle a permis à SOS Méditerranée de collecter des fonds pour effectuer des sauvetages en mer.

Ce samedi 2 décembre, nous avons montré que Béziers ne se résumait pas aux « buzzs » et autres «Punchlines » de son maire sur les plateaux télés où il a micro ouvert.

Nous avons montré qu’un autre Béziers existait, qu’il ne demandait qu’à voir le jour et sortir de l’ombre municipale.

Comment Ço !?! ep048 – Philippe Garnier vol 3

Louis-Pierre Arsenault Comment ça 01/01/202405/01/2024

Diffusion : Lundi 1er janvier 2024 à 17h

Rediffusion : Samedi 6 janvier 2024 à 21h

Bonne année à tous et à toutes !

Pour commencer une année en beauté, concluons notre spécial en trois volets sur Philippe Garnier. Bon, Ok…théoriquement j’aurais dû terminer ça en 2023…mais bon. Je vous proposerai du nouveau (ancien) stock pour la prochaine. En attendant, suivons pour une dernière fois notre journaliste au début des années 80. Des parkings de Los Angeles, où il assiste à la naissance du punk californien avec des groupes comme The Germs, X, The Dils ou Circle Jerks, jusqu’aux grandes scènes de l’époque, j’épluche ses articles pour vous.

Bonne écoute.

The Real Kids – Taxi Boy
The Plimsouls – Lost Time
The Fleshtones – Cara-Lin
X – We’re Desperate
The Flesh Eaters – Disintagration Nation
Circles Jerks – Back Up Against The Wall
Circles Jerks – Wild In The Street
The Germs – Forming
Agent Orange – Bloodstains
The Deadbeats – Final Ride
The Dils – Class War
Romantics – Tell It To Carrie
Wall Of Voodoo – Back In Flesh
Wall Of Voodoo – Full Of Tension
The Cars – Let’s Go
The Cars – Double Life
The Cars – Just What I Needed
Roky Erickson – I Have Always Been Here Before
Roky Erickson – Two-Headed Dog

Vivre ici – Déchets et gaspillage alimentaire

Jean-Pierre Fonollosa Vivre ici ! 28/12/202329/12/2023Environnement, Hérault, Interview, Local, Une

Diffusion : jeudi 21 décembre 2023 à 08h30 et 12h30

Animateur : Jean-Pierre Fonollosa

Invités : Ariel Bassoulet, Educateur en environnement, spécialisé en compostage au sein de AnimaTerre, et Olivier Bonnet, Enseignant SVT (Sciences de la vie et de la Terre) au sein du Collège Boby Lapointe à Roujan.

Les collégiens de Boby transforment 10 tonnes de déchets par an en or !
Installation d’unité de compostage au collège de Roujan pour sensibiliser enfants et adultes au gaspillage alimentaire et à la revalorisation locale des déchets.

Nous souhaitons installer une plateforme de compostage au sein du Collège Boby Lapointe à Roujan afin de revaloriser la totalité des déchets organiques issus du restaurant scolaire et créer, par ce biais, une dynamique collective autour de la revalorisation des déchets organiques, de la diminution de l’empreinte carbone et de la réduction du gaspillage alimentaire.

Ce projet permettrait à long terme, le retour à la terre d’environ 10 tonnes de biodéchets par an !

Poussés par les élèves qui nous alertent chaque année sur la quantité importante de nourriture jetée à la poubelle et sur leur prise de conscience de l’empreinte du traitement des déchets, le Conseil éco-citoyen du collège, instance réunissant sur la pause méridienne les élèves souhaitant s’engager dans des actions en lien avec l’environnement au collège, a eu l’idée de vouloir composter l’ensemble des déchets alimentaires issus du restaurant scolaire.

Outre l’importance d’une telle installation dans la réduction du bilan carbone du collège, elle représente également une formidable porte d’entrée pédagogique à la sensibilisation de l’ensemble des usager (parents, enfants, enseignants, agents) à la problématique du gaspillage alimentaire.

Le compostage offre une source riche d’exploitations pédagogiques en classe, transversales à de nombreuses matières. En effet, la gestion d’une plateforme de compostage conduit à une réflexion sur la diminution des déchets, l’impact carbone de son traitement et son éventuelle revalorisation.

Si ce projet devait voir le jour, le compost produit serait proposé aux citoyens de la commune, porte d’entrée idéale pour étendre la sensibilisation aussi à l’extérieur des murs du collège…

Alors on compte sur vous !

voici le lien vers « Ma région citoyenne » :

https://jeparticipe.laregioncitoyenne.fr/project/budget-participatif-2023-1/collect/proposez-vos-projets/proposals/les-collegiens-de-boby-transforment-les-dechets-de-la-cantine-en-or

pour tout renseignement : contact@animaterre.fr

Voici la video du clip
https://www.youtube.com/watch?v=QmzCztmtwsU

Altermédia – Les Faucheuses et Faucheurs volontaires, un combat pour la vie

Robert Martin Altermédia 26/12/202302/01/2024Une

Diffusion : mercredi 27 décembre à 19h15 – Rediffusion : dimanche 31 décembre à 15h

Le festival des Résistantes 2023 avait pour but de mettre à l’honneur les luttes locales et globales qui ont lieu partout en France, face à un agenda libéral et destructeur qui fait passer l’intérêt de quelques uns avant celui de tous les autres.

Pendant 4 jours, sur le plateau du Larzac, se sont réunis près de 5000 résistantes et résistants autour d’ateliers, tables rondes, conférences dans une ambiance festive et musicale bien décidé.e.s à riposter et constituer une force capable de mettre en échec l’avenir funeste d’un monde dont ils ne veulent pas

L’occasion pour 14 radios associatives de lancer une radio éphèmère, « Radio résistantes« . Nous avons diffusé pendant ces 4 jours ateliers et conférences et organisé des plateaux radios dans notre studio installé dans la caravane de radio Larzac. Radio Pays d’Hérault a animé un de ces plateaux.

Les Faucheuses et faucheurs volontaires, un combat pour la vie,

à écouter ce mercredi 27 Décembre à 19h15, rediffusion dimanche 31 décembre à 15h

Liens utiles :

https://faucheurs-volontaires.fr/

Altermédia, une émission proposée par le groupe Attac Cœur d’Hérault pour Radio Pays d’Hérault et RPH Sud

Le Club des Chineurs #13 avec Phil Digging et DJ Piroulis

Geoff Clinton Club des chineurs 25/12/202329/05/2024Culture, Interview, Musique, uneCultureMusiq, uneEmissionsJour

Diffusion : Lundi 25 décembre 2023 à 17h00
Rediffusion : Samedi 30 décembre 2023 à 21h00

Pour ce quatrième Club des Chineurs de la saison 2, Geoff Clinton invite Philippe Bonnet alias Phil Digging, créateur du Café Mancuso à Bordeaux et du Sofa Club au Domaine de Coubillou à Lamalou-les-Bains, et Frédéric Hugot alias DJ Piroulis, organisateur de bourses aux vinyles en Occitanie, venus partager leurs coups de cœur et récentes trouvailles en vinyle.

Tony Hymas – Pictures of Departure [Nato / 1988] tiré de la compilation Uneven Paths: Deviant Pop From Europe 1980-1991 [Music From Memory / 2018]
Prins Emanuel – Aquarius [Music For Dreams / 2016]
American Steel – Hustlin’ Time [Silver Screen Records / 1983]
Tenderlonious – Song For My Father [22a / 2016]
Khruangbin – Maria También [Night Time Stories / 2018]
Obywatel G.C. – Spoza linii świata [Tonpress / 1986]
Moskwa – Ja wiem, ty wiesz [Pronit / 1988]
Kapitan Nemo – Elektroniczna cywilizacja [Tonpress / 1982]
Kora | Pudelsi – Hoża moyra [Polskie Nagrania Muza / 1988]
Babeth – Bébé Reggae [Carrere / 1981]

Correctifs : Le fondateur du Studio Compass Point à Nassau (Bahamas) est Chris Blackwell et non Bill Laswell – Khruangbin est aujourd’hui sur le label Dead Oceans et non Mexican Summer

Carte Postale – n°4 – ENCEINTE

Paul Rohmer Carte postale 25/12/202326/03/2024hyène, khat, religion, ville, voyage

Diffusion: Vendredi 22 décembre 2023 à 8h15

Rediffusion: Samedi 23 décembre 2023 à 13h15

Allez, quittons les sentiers battus: une nouvelle carte postale, qui déambule, mais en restant au même endroit.

Un grand merci à K, qui en écrivit la moitié! En espérant qu’il s’y retrouve!

Une autre histoire – 25 décembre, histoire du Père Noël

Robert Martin Une autre histoire 23/12/202302/01/2024Une

Diffusion : lundi 25 décembre à 8h45 et 18h15

Le 25 décembre, c’est le jour de Noël mais surtout du Père Noël ce vieux bonhomme qui est devenu le maître planétaire de cette nuit magique pour beaucoup d’enfants. Un passage quasi obligé et il est difficile d’échapper à ce rituel consumériste.

Il serait né voilà près 1800 ans en Turquie, c’est donc un vieux monsieur. Il a beaucoup voyagé puisqu’on le retrouve en Italie, puis en France avant de trouver refuge aux Pays-Bas. Saint Nicolas comme on l’appelle alors accompagnera des migrants Hollandais vers l’Amérique.

C’est Coca Cola, en 1931, qui lui donna une nouvelle allure.

Mais on peut se poser des questions sur la transformation d’un évêque d’Asie mineure en un gros bonhomme rougeaud, avec son air jovial et son attitude débonnaire, troquant sa robe contre un pantalon et une tunique rouge.

Le Père Noël,

une autre histoire, à écouter ce lundi 25 décembre à 8h45 et 18h15

Sur les chemins d’Olympe, de Gouges évidemment. « Mères de tous pays, unissez-vous! »

Löhr Cipolat Sur les chemins d'Olympe 22/12/202329/12/2023charge mentale, feminisme, maternité, MLF, patriarcat, suffragettes

Diffusion: le mardi 26 décembre à 11h

Rediffusion: le dimanche 31 à 17h

Quoi de mieux qu’un lendemain de fête rendant hommage la nativité pour parler maternité.

Cette femme, mère de Dieu, dit-on, ne pouvait pas être femme de désirs, la mère de Dieu se devait d’être vierge. Une femme tout entière Mère.

Léonora Miano, dans Le Crépuscule du Tourment a une toute autre interprétation. Cette femme est conceptrice de sa propre mystification, elle voulait se donner de l’importance, sortir de son invisibilité. Elle joua des coudes pour qu’on s’intéressât à elle. Il fallait être au moins mère de Dieu pour qu’on s’intéressât à une femme.

Mais remontons d’abord plus loin encore dans l’Histoire.

Pas d’humanité sans femmes: Au départ, il y eut une femme. Forcément, il faut qu’il y ait eu une femme.

Debout les femmes, hymne du MLF

Childfree, Lil Roquelin

La Grève des mères, Les amis de ta femme

Peach, ACS

Le Crépuscule du Tourment, Léonora Miano

Vieille fille, Une proposition, Marie Kock

Libre à elles, Le choix de ne pas être mère, Laurence Santantonios

La femme Brouillon, Amandine Dhée