Diffusion : Jeudi 10 novembre 10h
Rediffusion : Dimanche 12 novembre 18h
Avec les chroniqueurs Frédéric Lamboeuf du Picamandil et Thierry Guichard de La Part de l’Ange, nous vous emmenons à la rencontre de Anne-Laure Sicard Mas Lasta.
On y parle d’un village semi-méditerranéen semi-montagnard, Saint-Privat, niché sur les contreforts du causse du Larzac.
On y parle d’un petit paradis, un vignoble choyé par la biodiversité, les dernières vignes avant le plateau (c’est ce que signifie Lasta en esperanto).
On y parle d’une passion pour la nature en général et pour cette liane en particulier.
On y parle aussi d’abeilles, d’oies, d’huîtres naturelles et de Michel-Edouard Leclerc.
On y visite un chai magnifique, une remise « remise à neuf » à Saint-Jean de la Blaquière.
On goûte des jus 100% raisin, sans aucune filtration. Et notamment des grenaches noirs qui peuvent faire, entre autres, un jus glouglou, fluide et épuré, la cuvée « Là- Haut », et des jolies bulles fines, en blanc et en rosé.
On y fait la rencontre d’une vigneronne généreuse et délicate, comme ses vins.
