Avec les chroniqueurs Frédéric Lamboeuf du Picamandil et Thierry Guichard de La Part de l’Ange, nous vous emmenons à la rencontre de Anne-Laure Sicard Mas Lasta.

On y parle d’un village semi-méditerranéen semi-montagnard, Saint-Privat, niché sur les contreforts du causse du Larzac.

On y parle d’un petit paradis, un vignoble choyé par la biodiversité, les dernières vignes avant le plateau (c’est ce que signifie Lasta en esperanto).

On y parle d’une passion pour la nature en général et pour cette liane en particulier.

On y parle aussi d’abeilles, d’oies, d’huîtres naturelles et de Michel-Edouard Leclerc.

On y visite un chai magnifique, une remise “remise à neuf” à Saint-Jean de la Blaquière.

On goûte des jus 100% raisin, sans aucune filtration. Et notamment des grenaches noirs qui peuvent faire, entre autres, un jus glouglou, fluide et épuré, la cuvée “Là- Haut”, et des jolies bulles fines, en blanc et en rosé.

On y fait la rencontre d’une vigneronne généreuse et délicate, comme ses vins.