Depuis 2015, Luc Martin et sa compagne Florence élèvent des porcs plein air et des brebis rouge du Roussillon à Mérifons. Tous deux sont inscrits dans une agriculture durable avec 250 cochons sur un terrain de 10 hectares.
Toutes les mises en bas des truies se font dans des cabanes sur la ferme ainsi que l’engraissement et la transformation. L’abattage se fait à Pézenas. Le couple d’agriculteurs cultive également des céréales (blé, orge, avoine) et des légumineuses (pois, féveroles) sur 140 hectares pour nourrir les cochons.
“Un porc industriel est abattu à l’âge de 6 mois, hors un porc élevé par nos soins vit jusqu’à l’âge de 12 ou 18 mois. Vous imaginez qu’en nourriture, c’est le double voir le triple en coût. Ils grandissent moins vite les cochons, la viande est plus ferme et meilleure en qualité.” Luc Martin
Toute la transformation des cochons se fait sans additif et manger de la nourriture de qualité, c’est un combat de tous les jours pour Luc et Florence Martin.
Diffusion : jeudi 09 novembre 2023 à 08h30 et 12h30
Animateur : Jean-Pierre Fonollosa
Invitée : Anne Fréville Bougette, Directrice de l’association « Demain la Terre » basée à Gignac.
Demain la Terre propose son programme d’animations grand public pour le mois de novembre, il y a notamment plusieurs actions dans le cadre de la semaine de réduction des déchets.
Vous trouverez plus d’infos ici :
On tient à remercier le cinéma Diagonal, Utopia, les cinémas Gaumont et CGR qui nous facilitent le travail… et les distributeurs qui nous font confiance…
Avec les chroniqueurs Frédéric Lamboeuf du Picamandil et Thierry Guichard de La Part de l’Ange, nous vous emmenons à la rencontre de Anne-Laure Sicard Mas Lasta.
On y parle d’un village semi-méditerranéen semi-montagnard, Saint-Privat, niché sur les contreforts du causse du Larzac.
On y parle d’un petit paradis, un vignoble choyé par la biodiversité, les dernières vignes avant le plateau (c’est ce que signifie Lasta en esperanto).
On y parle d’une passion pour la nature en général et pour cette liane en particulier.
On y parle aussi d’abeilles, d’oies, d’huîtres naturelles et de Michel-Edouard Leclerc.
On y visite un chai magnifique, une remise « remise à neuf » à Saint-Jean de la Blaquière.
On goûte des jus 100% raisin, sans aucune filtration. Et notamment des grenaches noirs qui peuvent faire, entre autres, un jus glouglou, fluide et épuré, la cuvée « Là- Haut », et des jolies bulles fines, en blanc et en rosé.
On y fait la rencontre d’une vigneronne généreuse et délicate, comme ses vins.
“Je cultive les plantes aromatiques et médicinales en prenant soin de la nature et des hommes. C’est un mélange des deux…” Magali Feuillas
Même si c’est difficile de vivre des plantes aromatiques et médicinales (PPAM), Magalie Feuillas est nourrie par la nature qui l’entoure et la passion du métier de paysan.ne.
Depuis plus de 14 ans, elle récolte les PPAM dans son lieu de culture “La clé des champs” à Saint Maurice de Navacelles et aussi dans le milieu sauvage. Les plantes qu’elle cultive résistent au sol sec du Larzac et nécessitent très peu d’eau.
Magalie Feuillas transforme tout ce qu’elle récolte en produits de bien-être (baume de soins, savons, sirops, huile de massage, etc.) et privilégie la vente directe pour rencontrer les personnes qui achètent ses produits.
Elle nous raconte son métier de cueilleuse et transformatrice de plantes sur le Larzac, aussi conteuse végétale, mais aussi les difficultés du travail au champs.
En novembre on se prend la tête : qu’est-ce que la littérature? Les Buissonnières sont-elles une émission littéraire?
Les question se pose depuis que le mot littérature, cessant de désigner le savoir inscrit dans les livres ou l’ensemble des productions livresques s’est spécialisé pour désigner ces productions particulières, autobiographiques ou de fictions, qui ne sont ni scientifiques, ni techniques, ni philosophiques mais un peu tout à la fois.
De sorte que, devant ce mouton à 5 pattes, bien des penseurs se sont cassé les dents sur une définition définitive. Très modestement, nous tentons ce mois-ci d’y répondre en acte.
Avec Nadja Keller, Sylvie Péteuil, Elisabeth Fauquet-Finkelstein, et Elodie Schaaf
Chasubles bleu, et banderoles déployées dans la rue… Une trentaine de personnes a manifesté à Pézenas, mardi 7 novembre 2023, dans le cadre de la Grève nationale contre le chômage.
Une trentaine de personnes a manifesté à Pézenas, mardi 7 novembre 2023, dans le cadre de la Grève nationale contre le chômage.
Territoire zéro chômeur longue durée
Pour rappel, un territoire zéro chômeur longue durée bénéficie de financements de l’état pour mettre en place une association et une entreprise à but d’emploi, chargées de créer des postes non concurrentiels pour l’économie locale, adaptés aux compétences des personnes privées durablement d’emploi.
L’expérimentation Territoire zéro chômeur longue durée est en place dans 58 territoires aujourd’hui, comme à Lodève où 150 emplois ont été créés, depuis un an. A Pézenas, la demande est en cours d’instruction.
La présence de Sébastien Rome, député Nupes de la 4e circonscription (seul député présent mardi à la manifestation), a été soulignée par le maire Armand Rivière, qui avait déjà fait appel à l’élu en 2019 pour présenter le projet Territoire zéro chômeur longue durée de Lodève.
Embûche : le projet de loi de finances 2024 prévoit un budget de 69 millions d’euros. Pas assez pour financer correctement les prochaines expérimentations, s’exclament des élus et des citoyens impliqués.
Un amendement transpartisan, notamment porté par le député de la 4e circonscription de l’Hérault, Sébastien Rome, devait être examiné à l’assemblée nationale mardi.
Le verdict est tombé mardi soir 7 novembre 2023, à l’Assemblée nationale : la première ministre Elisabeth Borne a usé de son seizième 49.3, et engagé la responsabilité de son gouvernement, sur la partie dépenses et sur l’ensemble du projet de loi de finance pour 2024. La France insoumise a aussitôt déposé une motion de censure.
Cependant, le gouvernement a retenu
[Précision] Le comité national de l’expérimentation Territoires zéro chômeur longue durée se félicite dans un communiqué : « Alors que la Première ministre a déclenché hier l’article 49.3 de la Constitution sur le volet dépenses du projet de loi de finances, nous nous félicitons de la décision du Gouvernement d’avoir retenu la proposition d’abondement de 11 millions d’euros faisant ainsi passer le budget de l’expérimentation de 69 millions d’euros à 80 millions d’euros. Cette issue est le fruit de notre mobilisation collective. »
L’interview complète de Gilbert Castineira, directeur de la future entreprise à but d’emploi, qui serait créée si Pézenas était acceptée comme nouveau Territoire zéro chômeur longue durée :
Diffusion : mercredi 8 Novembre à 19h15 – Rediffusion : dimanche 12 Novembre à 15h
On entend parler d’elles par le bouche à oreille. Certaines utilisent les herbes d’une pharmacopée traditionnelle dont on se transmet les secrets de génération en génération, d’autres manipulent le corps ou soulagent les âmes.
Rebouteuses, chamanes, magnétiseuses, sophrologues, énergéticiennes, coupeuses de feu… ces guérisseuses agissent en marge de la médecine officielle. Leurs consultations demeurent auréolées de mystère mais sont de plus en plus fréquentées. Évincées mais indispensables.
Depuis le Moyen Âge, ces pratiques méconnues qui allient le concret et le symbolique, les plantes et les prières, le visible et l’invisible nous font découvrir les liens entre ces soignantes d’hier et les thérapies alternatives d’aujourd’hui. Entre les savoirs des médecines populaires d’autrefois et les médecines douces de nos temps contemporains.
Le grand livre des guérisseuses, leur pouvoir, leurs secrets, leur histoire,
une conférence de Clara Lemonnier, à écouter ce mercredi 8 Novembre à 19h15, rediffusion dimanche 12 Novembre à 15h
Cette conférence a été enregistrée à Montpellier le 20 juin 2023 à la Faculté de Médecine de Montpellier à l’initiative du « Bistrot des ethnologues »
Cette émission pue l’essence. Elle concentre uniquement des musiques donnant envie de tenir son volant à une main et de rouler sur une route pour une durée de temps indéterminée. Il y aura du rock&roll, du folk, du blues et plusieurs autres qui s’inspire de route, de musique et de liberté.
Bonne écoute.
Jesus’s Sons – Let’s Ride
Natural Child – Firewater Liquor
Teddy & The Rough Riders – Dance Floor Blues
Denney & The Jets – Bye Bye Queenie
Michel Pagliaro – J’ai Marché Pour Une Nation
Michael Nesmith – Keys To The Car
Michael Hurley – No No No I Won’t Come (Go)
Sonny Terry and Brownie McGhee – On The Road Again
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