Quel bon vin t’amène

Quel Bon Vin t’ Amène: « Oenotourisme autour du Bassin de Thau »

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Quel Bon Vin t’ Amène: « Oenotourisme autour du Bassin de Thau »

I – Thème : L’OENOTOURISME AUTOUR DU BASSIN DE THAU :

Bouzigues, Frontignan, Marseillan, Mèze, Mireval, Sète. Autant de communes qui nous invitent à découvrir, flâner, à déguster avec les vignerons, à manger de délicieux produits de la Mer. Entre la Grande Bleue, la Méditerranée et  la lagune de Thau, entre les vignobles et  la garrigue, ce en sont pas les idées de sorties qui manquent. 

Pour en parler avec nous en studio :

nos invités :

  • A/ Michel Garcia, Vice Président de Sète Agglo pôle, en charge des activités agricoles et viticoles, de l’ agriculture durable, de la gestion des espaces naturels, agricoles et lagunaires. V.P du Label « Vignobles et Découvertes » – également 1er VP de la fédération Nationale Vignoble et Découvertes où il travaille avec Michel Chapoutier.

*

B/ Sandrine SALIVA – Agent de Développement, des
Espaces naturels et agricoles de Sète Agglo pôle – Animatrice du Label Vignobles et Découvertes « Thau en Méditerranée ».

 

C/ David Chauderlier, Gérant du Bar à Vins , caviste à « Une bouteille à la Mer » sur Marseillan et Pézenas,

https://unebouteillealamer.eu/

II -DEROULE DE L’EMISSION

Présentation par Noëlle et Bernard BARDOU puis la parole sera donnée aux invités pour se présenter rapidement:

Ensuite nous prendrons la route vers Vic La Gardiole pour écouter :

1/ Les 4 Saisons de la Vigne : Julien Cheminal – Domaine du Mas Rouge – qui nous parle de l’actualité du moment dans les vignes et dans sa cave. Il nous présentera les animations sur son domaine en matière d’Œnotourisme:

https://www.domainedumasrouge.com/le-domaine

 

2/ L’ Œnotourisme autour du Bassin de Thau :  La 1ère Destination du Département (Hérault) à avoir obtenue le « Saint Graal » – Le Label « Vignobles et Découvertes » d’Atout France..

# Historique de la Destination : Michel Garcia

# Renouvellement du Label  : Sandrine Saliva

1ere Pause Musicale :   Georges Brassens – Mourir pour des idées (Audio Officiel)

# Libre Antenne donnée aux invités :

# les animations pour faire connaître les produits, les vins et le territoire,

# Les Enjeux et les Perspectives du territoire :

3/ Regard d’un acteur passionné, David CHAUDELIER – qui depuis 2022 met en avant les vins et les produits régionaux du Territoire sur 2 belles adresses dans la vieille ville de Pézenas, et à Marseillan, tout près de la Maison Noilly Prat.

*

Pause 2 ,Morceau suivant :  Jazz à sète : Le Trompettiste Roy Hargrove en quintet : Strasbourg / St. Denis

 

3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

L’AGENDA DES VIGNES de DOCTEUR NONO à partir du 20 JUIN 2025

20 JUIN ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac Apéro Vigneron sur les toits

Prenez de la hauteur lors de cette dégustation exceptionnelle sur les toits de l’abbaye !

Au programme : une vue incroyable, une dizaine de nos meilleures cuvées et des amuses-bouches gourmets réalisées par le Chef de notre restaurant.

Expérience rare et inédite garantie !

–              Tarif : 20 € / personne

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Réservé à des adultes pour des questions de sécurité

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com
21 juin 2025 CAVE COOPERATIVE LES VIGNERONS MONTAGNAC LA DOMITIENNE Balade guidée organisée par la cave coopérative Les Vignerons Montagnac Domitienne, et la LPO. Guidée par un membre de la LPO qui va expliquer la faune et la flore sur un parcours de randonnée. Départ de la cave à 9h, retour et dégustation vers 12h. Réservations au : 06.98.66.77.13
21 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan « LA BELLÔ FÊTE LA MUSIQUE »

A partir de 19h … Gratuit sur réservation

Bar La Bellô et Food Truck.
26 JUIN 2025 NOILLY PRAT à Marseillan Tous les Jeudis du 26 juin au 28 août à 18h00

2 formules :

–          Gratuit : Place assise sur chaise 18h00

–          12 € par personne : entrée + transat + pop-corn + cocktail

–

•Jeudi 26 juin : Top Gun Maverick (2022)

• Jeudi 10 juillet : The Big Lebowski (1998)

• Jeudi 17 juillet : Casino Royale (2006)

• Jeudi 24 juillet : The Blues Brothers (1980)

• Jeudi 31 juillet : Babylon (2023)

• Jeudi 7 août : Gatsby le Magnifique (2013)

• Jeudi 14 août : Skyfall (2012)

• Jeudi 21 août : Moulin Rouge (2001)

• Jeudi 28 août : Le Comte de Monte-Cristo (2024)

 
26 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan VERNISSAGE Exposition Florian Fabre de Roussac / Jan Noah.

Quand la photo inspire la peinture…
28 et 29 JUIN RICHEMER

Caveau de la Plage à Marseillan

 Marché artisanal sur notre cave de Marseillan Plage avec des exposants :  créateurs et artisans de 9H à 17H

 
28/29 et 30 JUIN DOMAINE ALLEGRIA à Caux Durant la saison estivale :

LA TABLE VIGNERONNE EPHEMERE : tous les samedis, dimanches et lundi soir à 19h30

Apéritif au coucher du soleil

Visite de la cave avec le vigneron

Diner avec dégustation de 6 vins bio

Cuisine de famille et de proximité

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 60€

LES APEROS DU VOLCAN : tous les mercredi et vendredi de 11h à 12h30

Découverte du vignoble

Visite de la cave avec le vigneron

Dégustation de 6 vins bio

Joyeux Apéritif de produits locaux

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 20 €
30 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan Tous les lundis à A du Lundi 30 Juin  APERO DISCO A LA BELLO.

Sur réservation
30 JUIN DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Walk and Taste » tous les lundis soir de 18h à 20h. Promenade dans les vignes, visite de la cave et dégustation gourmande des vins du Mas Rouge accompagnés de petites bouchées. Un moment conviviale à partager en famille ou entre amis.

8€/pers et gratuits pour les enfants
1er JUILLET LE SAINT BARTH à Marseillan A partir du 1er Juillet et jusqu’au 31 août ) tous les jours de 15h de 15h à 16h au départ du Mas de dégustation Le Saint Barth : Visite guidée des parcs à huîtres équipés de panneaux solaire.
3 JUILLET LES ESTIVALES DE THAU Tous les jeudis de l’été (de 18h à 23h), les vins et les produits du terroir se conjuguent dans une ambiance festive et apéritive….

 

·         3 juillet à Balaruc-le-vieux – Esplanade Marcel Pradel

·         10 juillet à Loupian – Place de la République

·         17 juillet à Balaruc-les-Bains – Parc Charles de Gaulle

·         24 juillet à Sète – Avenue Victor-Hugo

·         31 juillet à Bouzigues – Promenade des Beauces

·         7 août à Mèze – Promenade Thomas Bessière

·         14 août à Frontignan – Parc Victor Hugo

·         21 août à Vic-la-Gardiole – Place de la Mairie

·         28 août à Poussan – Place de la Mairie
4 JUILLET

11

18

25

 DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Découverte de la cuisine sétoise » Tous les Vendredis de 18h30 à 21h

Dégustation accord mets-vins de 7 spécialités Sétoises

59€/pers
4 JUILLET CAVE COOPERATIVE LES VIGNERONS MONTAGNAC LA DOMITIENNE Soirée Musicale : Orchestre Paul Selmer, restauration sur place, apéritif offert par la cave Les Vignerons Montagnac Domitienne. A partir de 19h sur réservation (inscriptions au caveau de Montagnac).
5 JUILLET DOMAINE LAURENT GAUJAL  à Pinet Championnat du Monde de la Brasucade de 10h à 18h
5/6 et 7 JUILLET DOMAINE ALLEGRIA à Caux LA TABLE VIGNERONNE EPHEMERE : tous les samedis, dimanches et lundi soir à 19h30

Apéritif au coucher du soleil

Visite de la cave avec le vigneron

Diner avec dégustation de 6 vins bio

Cuisine de famille et de proximité

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 60€
7 JUILLET

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21

28

 DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Walk and Taste » tous les lundis soir de 18h à 20h. Promenade dans les vignes, visite de la cave et dégustation gourmande des vins du Mas Rouge accompagnés de petites bouchées. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis.

8€/pers et gratuits pour les enfants
9 JUILLET

11 JUILLET

 DOMAINE ALLEGRIA à Caux LES APEROS DU VOLCAN : tous les mercredi et vendredi de 11h à 12h30

Découverte du vignoble

Visite de la cave avec le vigneron

Dégustation de 6 vins bio

Joyeux Apéritif de produits locaux

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 20 €
9 juillet NOILLY PRAT à Marseillan EXPERIENCES THEATRALES

Tous les mercredis à partir du 9 juillet et jusqu’au 28 août, à 19h00 venez vivre une expérience théâtrale au Bar le Basalte, où la Cie de théâtre Feux de Brouillard vous présentera des pièces sur des thèmes variés, dans la charmante cour languedocienne de la Maison Noilly Prat

Formule 12€ par personne : Entrée + Spritz
14 JUILLET RICHEMER

Caveau de la Plage à Marseillan

 A partir du 14.07 au 15.08, tous les mercredis soirées club 80 à Aujourd’hui à partir de 19H ; vins – musique – food truck

 
16 JUILLET ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac Mercredi 16/07 à 9h : Vins & Yoga dans le jardin du cloître

Cette séance de yoga animée par la professeure Annie Sanchez se déroulera pour la première fois dans le jardin du cloître garni de fleurs, au combien apaisant et lumineux.

A la fin du cours, nous vous offrirons une dégustation de nos vins autour de la fontaine, lieu magique et emblématique de notre abbaye.

–              Tarif : 16€/personne (ouvert à tous les niveaux)

–              Tapis à emporter avec vous

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com
18 juillet NOILLY PRAT à Marseillan SOIREEES MUSICALES

Tous les vendredis du 18 juilletau 29 Août 19h00

Vendredi 18 juillet : Olivier Mas

Vendredi 25 juillet : Cécilia Cols

Vendredi 8 août : Miss Audrey

Vendredi 15 août : Stilly Daddy

Vendredi 22 août : Margo Piano

Vendredi 29 août : Céline Lenfant

Formule :15€ par personne : Entrée + Cocktail
18 JUILLET ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac A partir de 18h30 : Valmagne fait sa guinguette dans le cloître !

Notre célèbre « Guinguette » revient cet été dans le cloître avec un nouveau groupe de musique « Fairy Poppins » porté par l’amour du swing et l’humour débridé !

Ce quartet Chick’n’Swing propose un répertoire Jazzy d’esprit Zazou.

Des standards des années 40 aux compositions de Kurt Weill, en passant par Boris Vian, les Fairy Poppin’s explorent une large palette de styles et d’émotions : ambiance festive garantie !

 

Comme chaque année, vous pourrez vous restaurer auprès de foodtrucks tout en dégustant les vins de l’abbaye !

–              Entrée à 18€ / adulte (verre de l’abbaye sérigraphié offert, 2 verres de vin, accès au concert et au cloître).

–              Entrée à 10€ /enfant (- de 18 ans)

–              Places limitées, réservation obligatoire
6 AOUT ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac A 9h : Vins & Yoga au chœur de la Cathédrale des Vignes

Combinez le ressenti des énergies et l’intériorité du yoga avec la spiritualité de notre Cathédrale pour vivre une expérience unique !

A l’issu de cette séance, nous vous offrirons une dégustation de nos vins dans le cloître.

Ce cours exceptionnel sera dispensé par Céline de « Gemme de Yoga » pour une pratique sur la thématique de l’éveil des sens.

–              Tarif : 16 € /personne (ouvert à tous les niveaux)

–              Tapis à emporter avec vous

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com

 

 

 

 

4/ Remerciements à Solène, notre technicienne en studio à Montagnac;

P.S = On vous rappelle qu’il n’y aura pas d’émission cet été : reprise de vos programmes habituels en Septembre – On vous souhaite « un bel été ».

 

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel

Quel Bon Vin t’Amène : émission du Mois de Mai 2025 : les 40 ans des Coteaux du Languedoc

Quelbonvintamene Quel bon vin t'amène
Quel Bon Vin t’Amène : émission du Mois de Mai 2025 : les 40 ans des Coteaux du Languedoc

 

 

 


LES COTEAUX DU LANGUEDOC FETENT LEURS 40 ANS : 1985 -2025 – Que de chemins parcourus, de la reconnaissance en AOC 1985
à aujourd’hui !
Invités :
A/ Stéphanie DAUMAS – Directrice du Syndicat au Mas de Saporta :


https://www.languedoc-aoc.com/
https://www.terredevins.com/actualites/stephanie-daumas-aux-manettes-de-l-aoc-languedoc
*
B/ Dominique Boudet – Créateur et gérant de la franchise « Trinque-fougasse » notre grand témoin car il a commencé zon activité le 1er Mai 1986 à Montpellier.


DEROULE DE L’EMISSION :
Bernard BARDOU anime le tour de table puis la parole est donnée à Tristan Dupin :
1/ Les 4 Saisons de la Vigne: Tristan et Renaud Dupin – Domaine des Orjouls à St Jean de Fos
Ce jeune vigneron nous parle dent l’actualité du moment dans les vignes et dans leur cave.
https://domainedesorjouls.com/notre-domaine/



2/ Les 40 Ans de l’ AOC Coteaux du Languedoc 1985 – 2025
# Historique : Hommage aux pères fondateurs: Jules Milhau et Philippe Lamour, ainsiq qu’à Béatrice de Chabert, Jean Clavel et Jean Claude Bousquet :
# Libre Antenne donnée à Stéphanie Daumas : :
# les animations pour faire connaître les vins et le territoire,

1ere Pause Musicale : Marcel Aumont “ Camarade Vigneron”
https://www.youtube.com/watch?v=LQbqZVJABc0


# 40 ans , cela se fête toute cette année :: Les Estivales « nouvelle génération »
Au Mas de Saporta 2 dates / semaine – LeMArdi:          Un jour – axe famille – jeux avec les enfants – ateliers découverte gout -Offre food avec un menu enfant, ambiance musicale plus famille

–  Le Jeudi : jour – axe festif entre copains et amis – Soirées à thèmes Année 80’s, Soirée « bord de mer », Soirée «  cuisines du monde »…..avec une ambiance musicale adaptée et l’offre food aussi et surtout des soirées « écoresponsable » avec le partenariat O c Consignes / Leko – Des vignerons et vigneronnes que le syndicat a accompagné dans la démarche de réemploi des bouteilles

Le guide des vignerons ( voir CP) – Manuel des pratiques administratives – Nous renforçons notre accomppagnement et notre soutien à nos adhérents

La trilogie  « Mémoire » (livres) : reste à sortir Le livre « sur l’antiquité » Le livre de 1985 à aujourd’hui – Avec un coffret spécial pour Noël 2025

4 repas par an: le prochain Un accord inattendu « spécial » Repas à l’envers « délocalisé » au Domaine Ortola à Narbonne

3/ Regard d’un Ambassadeur passionné, Dominique Boudet – qui du « Jogging » à Trinque Fougasse Ouest à St Jean de Védas a conseillé et mis en avant les vins de la région pendant ses 4 dernières décennies. https://www.trinquefougasse.com/


*
Pause 2 ,Morceau suivant : Michel Fugain« La Fête »
https://www.youtube.com/watch?v=2ntZAcP7WAs


3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

On part sur le territoire de nos voisins du Grand Pic Saint–loup
3.1 – les « Oeno culturelles en Pic Saint-loup » :
voir https://www.grandpicsaintloup-tourisme.fr/les-oenoculturelles-en-grand-pic-saint-loup
« Arts et vins instinctifs, esprits sauvages du Pic-Saint-Loup »
A/ Château Montel à Teyran : Vernissage : 17 mai 14h/22h et 18 mai 10h/19h
Exposition : 17 mai -> 1er juin: Pendant 15 jours d’exposition et une journée de vernissage, admirez la beauté du monde animal à
travers les œuvres d’artistes contemporains reconnus, tout en explorant les liens subtils entre l’art,
la nature et la viticulture : l’instinct sauvage du Pic Saint-Loup ! Une démonstration de danse ponctuera la journée,

B/ Les Sensorielles en Italie: Le Cellier du Pic -à Assas Samedi 24 mai – À partir de 18h
Cette édition spéciale vous transportera au cœur de la culture italienne à travers une programmation pensée pour éveiller chaque sens :Des ateliers olfactifs évoqueront les parfums des herbes méditerranéennes, un concert aux sonorités italiennes résonnera dans la cave, et un dîner sous les étoiles vous offrira l’occasion de déguster des spécialités culinaires italiennes accompagnées d’une sélection de vins prestigieux. Les performances artistiques, les animations visuelles et sonores inspirées des paysages et de l’art italien seront au rendez-vous pour une immersion complète.
Tout public  – Tarif : 70€/personne (sur réservation).

On continue toujours sur le Pic Saint-Loup avec les Balades Vins et Saveurs:
https://www.grandpicsaintloup-tourisme.fr/les-balades-vins-saveurs-en-grand-pic-saint-loup

Mardi 20 mai – Puech des Mourgues à  Saint-Bauzille-de-Montmel / 18h-21h
 Distance : 3,5km –  Dénivelé + : 140m –  Difficulté : facile
 Guide : Bertrand Bosc guide
Profil : Large chemin, sur un sol facile, en montée douce et progressive jusqu’au belvédère pour la dégustation.
Retour en descente sur le même parcours. La végétation étant basse, il n’y a pas d’ombre tout au long de la balade.
Dimanche 1er juin – Ancienne verrerie de Couloubrines  Ferrière-les-Verreries / 11h-14h
 Sur site (pas de marche)  Patrimoine et vin  Guides : Docteur Nono – Les pépites de Noëlle – Léa vous dit tout

On part sur le littoral avec : »Walk & Taste » au Domaine du Mas Rouge A VIC LA GARDIOLE !
Une belle idée de sortie pour vos lundis d’été, en famille ou entre amis !
Ça a débuté ce lundi 05 mai et ça fonctionne tout l’été. Les lundis 19 et 26 mai ; les 2 juin, 09
juin,16 juin…De 18h à 20h, vivez une expérience unique :
Balade dans les vignes Visite de la cave, Dégustation de petites bouchées gourmandes accordées à nos vins dans une
ambiance conviviale – dans un cadre magnifique le MAS ROUGE – Vic la Gardiole – 8€/personne – Gratuit pour les enfants
Réservez en ligne, par mail à contact@domainedumasrouge.com ou par téléphone au 04 67 51 66 85.

Enfin, retour en Lodévois Larzac, pour « Les Voix Sauvages » le Samedi 17 Mai à Lodève: une journée d’animation organisée par Armèle du Restaurant « 
Les Mangeurs d’étoiles » 5 rue Georges FABRE- dans le centre ville (à 5 minutes loin du Musée).de 11 à 15h: dégustation et rencontres avec des vignerons,
18h : Des vignes d’hier aux vins de demain – Conférence de Jeanne Yerre – historienne, spécialiste des cépages patrimoniaux. Suivi d’une dégustation de cépages « Cinsault ».
https://www.tourisme-occitanie.com/fr/fiche/restauration/les-mangeurs-d-etoiles-lodeve_TFORESLAR034V51YE1V/

4/ Remerciements et annonce de la prochaine émission du Mois de JUIN :
OENOTOURISME AUTOUR DE L’ETANG DE THAU :

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel:

MONTPEYROUX TOUTES CAVES OUVERTES

Quelbonvintamene Quel bon vin t'amène , , , ,
MONTPEYROUX TOUTES CAVES OUVERTES
 

Quel Bon Vin T’amène, La Nouvelle émission ( enregistrement du 8 Avril) : TCO – « Toutes Cave Ouvertes – Montpeyroux, ce
Dimanche 20 Avril 2025


Invités :

¤ Mr Claude CARCELLER – Maire de Montpeyroux 34 – associé à cette fête depuis la première édition, en 1998:

https://montpeyroux34.com/histoire-montpeyroux-herault/

¤ Nathalie et Pierre – vignerons au Mas du Cayre, route de Lagamas à Gignac :
Le Mas des Cayre est un nouveau domaine dans la vallée de l’Hérault. Bien que les vignes soient dans la famille depuis 4 générations, 2022 est leur 1er millésime vinifié. Les vignes sont situées sur Montpeyroux, sur un terroir argilo-calcaire classé en appellation Terrasses du Larzac. Ce terroir transparaît, comme nous l’imaginions, dans leurs vins. Ils proposent aujourd’hui une gamme de 3 vins : – « Histoire de… » avec un rosé IGP Oc, syrah et grenache : un rosé languedocien typique, coloré, fruité, à boire en apéro ou tout au long du repas. – « Histoire de… » avec un rouge IPG OC, syrah et grenache : il s’agit d’un rouge fruité frais et facile à boire ; le penchant rouge du rosé. – « Cal Cayre » un rouge en AOP Languedoc, syrah, grenache et mourvèdre : plus complexe et épicé ». La Mas des Cayre vient d’inaugurer leur nouvelle cave et proposent également une dégustation de leurs vins et la vente sur place.
https://mas-du-cayre.plugwine.com/domaines/mas-du-cayre/4483
*
¤ Amélie d’ Hurlaborde vigneronne au Mas d’ AMILE – Route des Bains à Montpeyroux :
https://masdamile.fr/
Tout commencé en 2007 par un coup de cœur pour de vieux ceps de Carignan (entre 70 ans et 80 ans) situés entre Montpeyroux et Lagamas.
Amélie consultante en marketing & communication dans le monde du vin, Sébastien son frère, qui travaille chez Alain Chabanon et Jérôme son mari, responsable commercial export du groupe Advini, décidèrent de mettre en commun leurs compétences pour faire « LEUR VIN », un vieux Carignan.
Ils réalisèrent leur rêve et vendangèrent leur premier millésime en Septembre 2007.

¤ Virginie CARCELLER – Consoeurie « les Grapillettes » à Montpeyroux :
Elles se nomment les Grapillettes de Montpeyroux, ce sont des femmes viticultrices, commerciale, femme de vigneron, ou vigneronnes elle-même à l’instar de Pascale Rivière, du domaine La Jasse Castel, qui fut d’ailleurs au commencement de l’histoire. « Pour la première fête du vignoble, en 2009 »se rappelle Mireille, œnologue, nous voulions animer le village sans se prendre au sérieux » et être entre femmes quand les confréries vigneronnes sont partout majoritairement masculines.
« Le tout est d’aimer le vin et le plébisciter ! », lance Corinne, sans forcément en être « spécialiste », mais avec, peut-être, une manière « différente d’en parler, elles déambulent dans le village et intronise des personnalités et des participants à la journée.



¤ Monia Vernet ( Renar ) – Commerciale chez Les Vignobles Vallat – Route des Bains à Montpeyroux :
Monia viendra nous parler des animations qui se font au Domaine et au Château d’ Arboras.
https://www.famille-vallat.fr/nos-domaines-et-nos-marques

 



Scénario :
Générique de l’ émission – Vincente Amigo: « Paseo de gracias ».
Ouverture de l’émission et présentation de la thématique et des invités par Noëlle et Bernard Bardou

1/ Les 4 Saisons de la Vigne : que se passe-t-il en ce moment dans les vignes et en cave ?
* Interview de Nathalie – Mas du Cayre.

2/ Toutes Caves Ouvertes :
Interview enregistrées des invités répondant à nos questions + échange avec les invités en plateau :

¤ Mr Claude Carceller : Maire du village explique l’ historique et les enjeux de cette journée

¤ Amélie du Mas d’ Amile : nous par le de son domaine , du Cru Montpeyroux et de l’organisation de la journée

 



1ere Pause Musicale :
Elliott Murphy – Selling The Gold

Suite des interviews :

¤ Virginie Carceller : nous parle de la consoeurie des  » Grapillettes ».

¤ Monia Vernet  (Renar):

viticultrice à la Cave Coop. Castelbarry (pour partie), créatrice de cuvées (dont un très agréable Mourvèdre), Membre de l’ Ordre Universel des Chevaliers du Cep, Cercle Coeur d’ Hérault,

Monia est commerciale pour la Famille Vallat, elle s’occupe de l’animation du caveau avec Manon, de la clientèle particulière et professionnelle. Elle est responsable événementiel et nous présente les animations des Vignobles Vallat et nous parle de la programmation des activités  au Château d’ Arboras.

https://www.famille-vallat.fr/nos-evenements


* Pause Musicale n° 2 : Thomas Rhett – Somethin’ ‘Bout A Woman (Official Visualizer)

3/ L’ agenda OENO TOURISTIQUE des Pépites de Noëlle : Les Bons plans de Noëlle BARDOU ;

Le 18 avril https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/conference-la-cave-cooperative-de-caux-caux_TFOFMALAR034V50YMXG. Conférence sur le vin au Moyen Age. C.Coop Caux. A p de 18 H.

Le 20 avril et le 20 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/le-20-c-est-le-vin-beziers_TFOFMALAR034V52MDQ2 Le 20 du mois. Vins de producteurs locaux. Place de la Madeleine Béziers.

Sur Réservation, https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/trot-elec-clairettes-fontes_TFOFMALAR034V52MQ3C Trottinette électrique dans les vignobles autour de Fontès. Camping Les Clairettes à Fontés.

 Le 3 Mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/verevin-campagne_TFOFMALAR034V52MVIM Vérévin. Festival oeno. à Campagne 

Le 04 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/agenda/par-theme/autour-du-vin/?id1[currentPage]=2&id1[geo]=44.044167353572185~4. St Jean de l’Arbousier. Course d’obstacles déjantée. Castries.St Jean de l’Arbousier. Course d’obstacles déjantée. Castries.

Le 10 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/vignes-et-volcans-fontes_TFOFMALAR034V52MR62 Découverte géologique. Guide conférencière du Géoparc Terres d’Hérault. Fontés

Le 11 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/aux-gres-de-montpellier-balade-gastronomique-montpellier_TFOFMALAR034V52MZJ0 Balade Grés de Montpellier. Gastronomique.

Le 17 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/lancyre-en-fete-valflaunes_TFOFMALAR034V52BIBM Portes Ouvertes en Pic St Loup au Château de Lancyre. Balade, gastronomie, ateliers.



4/ Remerciements : Merci à tous nos invités,

 

Merci à axel notre technicien en studio

 

5/ Annonce de la prochaine émission du Mois de Mai : Les 40 ans des Coteaux du Languedoc 1985 – 2025

 


Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel.


A bientôt,

dans les rue de Montpeyroux !

Chères auditrices et auditeurs de RPH et RPH sud, chers amis œnophiles , que la fête soit belle !




 

 

 

 

 

Quel Bon Vin T’ Amène : les 20 ans du Cru Boutenac

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Quel Bon Vin T’ Amène : les 20 ans du Cru Boutenac
 

Emission du Mois de Mars 2025 :


LE CRU BOUTENAC FETE SES 20 ANS


Que de chemins parcourus, de la reconnaissance en AOP Corbières Boutenac en 2005 à aujourd’hui !




Invités :


A/ Eric Virion – Vigneron qui a travaillé sur le cahier des Charges du Cru Boutenac, il pourra nous donner des précision techniques sur ce dossier de hiérarchisation. :
https://www.cruboutenac.com/
La plus petite appellation communale du Languedoc a déployé d’importants efforts pour être reconnue parmi les appellations les plus prestigieuses. La reconnaissance en AOP Boutenac au Printemps 2024 a officialisé son statut d’appellation communale, niveau le plus élevé dans la hiérarchie des appellation définies par l’INAO. Désormais dotée de sa propre identité, il reste encore de nombreux défis à relever. Mais pour l’heure, en cette année 2025, le Cru est à la fête et compte bien partager cet anniversaire avec un maximum d’amoureux des vins de Boutenac. Plusieurs rendez-vous seront au programme de cette année.
*
B/Delphine Maymill – Vigneronne au Château Maylandie à Ferrals les Corbières , membre du Conseil d’ administration du Cru Boutenac : un domaine familial, des gîtes pour accueillir les amoureux de vin et gastronomie.
https://maylandie.fr/domaine/



C/ Benjamin SERRANO dit « Bembé » -Restaurateur et caviste « Chez Bembé » à Ferrals les Corbières: un personnage, une figure et un ambassadeur hors pair !
https://www.tourisme-corbieres-minervois.com/restaurants/chez-bembe/

DEROULE DE L’EMISSION

Présentation par Bernard BARDOU puis la parole sera donnée à Iannis :
1/ Les 4 Saisons de la Vigne : Iannis CARPIER :

2/ Les 20 Ans du Cru Boutenac,
Interview enregistrées des 2 invités ( mardi entre 10h et 11h) répondant à :
# présentation du territoire , organisation de l’ ODG
# spécificités du Cru Boutenac
# les animations pour faire connaître les vins et le territoire,
# 20 ans , cela se fête toute cette année :



3/ Regard d’un Ambassadeur passionné, enfant du pays : Benjamin « Bembé » qui a dans son restaurant la plus grande
sélection de vins locaux qu’il sert et revend au prix caveau !


*
1ere Pause Musicale : Claude Nougaro : https://www.youtube.com/watch?v=134DlDgwkfc

*
Si Pause 2 Morceau : Claude MARTI – « Lo Pais que vol viure » https://www.youtube.com/watch?v=RgdYFTCgXNw


3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

« LA TABLE VIGNERONNE. FESTIVAL FOODISME ». ORGANISE PAR TROPISME- Le 21 MARS A 19 HEURES https://www.facebook.com/events/2100872343697036/

SALON « VINS D’ELLES » AU CHATEAU DE FLAUGERGUES – MTP – Le SAMEDI 29 MARS DE 10 HEURES A 23 HEURES – 10 € L’ENTREE https://www.facebook.com/events/1283980159485231/

UN DIMANCHE COCHON à LA CAMPAGNE » – BERLOU – Le 30 MARS A PARTIR DE 10 HEURES – ENTREE GRATUITE OU PRESQUE https://www.facebook.com/events/3967989626780371/

D HORSE BALL & WINE – MAS DE COURNON A ARGELLIERS – DIMANCHE 30 MARS A PARTIR DE10H30 –  ENTRÉE :10 € VERRE INCLUS. JOURNEE PLACEE SOUS LE SIGNE DE L’Alliance du Sport et de la Dégustation de vin – Présence de plusieurs domaines viticoles. https://allevents.in/montpellier/horse-ball-and-wine-lalliance-du-sport-et-de-la-d%C3%A9gustation-de-vin/200027904894004 

SOIREE FILLES – DOMAINE DE LA BAUME – à SERVIAN – Le 04 AVRIL DE 18 H A 23H30 – SOIREE DETENTE, SHOPPING ET FUN – BAR A VINS – AMBIANCE MUSICALE – RESTAURATION – ENTREE GRATUITE https://www.facebook.com/domaine.delabaume

SALON « FESTIVINS »- A LA VILLA GUY- BEZIERS – ORGANISE PAR LE CAVEAU DES ARENES – Le 6 AVRIL A PARTIR DE 10 HEURES – 12 € L’ENTREE https://www.facebook.com/events/1800587640724968/


4/ Remerciements et annonce de la prochaine émission du Mois d’AVRIL :
TCO – MONTPEROUX EN FETE pour « TOUTES CAVES OUVERTES »

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel

Les Cépages Patrimoniaux (Autochtones): un lien avec notre passé, une des solutions pour l’ Avenir de la Viticulture?

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Les Cépages Patrimoniaux (Autochtones): un lien avec notre passé, une des solutions pour l’ Avenir de la Viticulture?

 

Diffusion : vendredi 21 février à 10h
rediffusion : dimanche 23 février à 19h15

 5ème émission  de : « QUEL BON VIN T’AMENE »
le fil conducteur sera
l’utilisation des  Cépages Historiques, anciens, patrimoniaux : un regard sur le passé, une réponse pour demain.
Chers Auditeurs de RPH et RPH sud, Chers vignerons, chers amis œnophiles,
Nous sommes ravis de vous retrouver pour cette nouvelle émission 
Invités :
Nous aurons avec nous : A/ Jeanne Yerre  ( à côté de moi sur la photo) –   Chercheuse associée au Laboratoire Archéologie et Territoires de l’université de Tours
.: Titulaire d’un Master 2 en Histoire – Parcours Cultures et Patrimoines de l’Alimentation
.: 6 ans d’expérience dans la recherche documentaire
.: 15 ans caviste à Paris
La société Jeanne Yerre est spécialisée dans la promotion des cépages délaissés, par la communication et l’accompagnement des vignerons dans leurs activités, de la plantation à la distribution, en s’appuyant sur un travail de transcription et d’analyse d’archives inédites.
https://jeanneyerre.fr/accompagnement_et_distribution.php
*
Chef d’exploitation – Vigneron de LANYE-BARRAC VITI FERME  il gère avec son épouse Mélanie une ferme et un domaine viticole en biodynamie sur le terroir de Schistes de Saint-Chinian. ils sont  éleveurs de vaches Galloway, ânes de Provence, chevaux de Camargue et moutons Mérinos. Chacune se nourrit de différentes strates végétales et apportent à leur tour une matière organique spécifique à  la terre et contribuent à régénérer les sols.
Bernhard est un ancien Sommelier qui a exercé en Australie.
1/ Les 4 Saisons de la Vigne : ce mois-ci, on part du côté de Berlou, village vigneron sur le terroir de schistes pour rencontrer
Jean Marie Rimbert , Président de l’ Association Carignan Renaissance qui nous parle des travaux de la vigne et en cave en ce mois de Février. Domaine RIMBERT , 1 Rue de l’Aire, 34360 Berlou –  06 98 19 74 66
2/ Les Cépages Anciens, une solution pour demain ?
Interview enregistrées des 2 invités ( mardi entre 10h et 11h)  répondant à :
 Les questions que l’on se pose :
¤Au niveau National
Nous traversons une période politique internationale qui montre les limites du capitalisme, une période économique où nous souffrons, un mois de janvier sans alcool l
La baisse de la consommation des vins rouges . L’uniformisation du vignoble – 15 cépages concentrent 86% des volumes produits
Historienne : ton regard sur le passé et vers le futur de la viticulture ?
Au niveau Régional et local :
Le dérèglement et les aléas climatiques, quelles adaptations pour le  vignoble languedocien :
*
Retour à la polyculture, une voie à explorer ? interview de Bernhard Backhaus
3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE des Pépites de Noëlle :

3.1 – L’ Après-ski Party : Le Vendredi 21 Février – à la Cave Coopérative de Saint-Chinian

Chemin de Sorteilho – 34360  Saint-Chinian _ Pensez à réserver au 04 67 38 28 40
Au menu : tartiflette avec Mumu Traiteur + dessert ! L’Orchestre Franck-M aux platines pour cette soirée !
Places limitées. 25€ / p
https://www.haut-languedoc-vignobles.com/agenda/tout-l-agenda/apres-ski-party-5349291
*
3.2 –  Animation et Dégustation le Samedi 22 Février  au Caves Notre-Dame à Béziers –  61 Chelmin des Badones à 34 500 Béziers :
 04 67 09 39 79 | 06 60 38 03 10 | 06 81 77 05 47 caviste@cavesnotredame-beziers.com
Le Clos du Gravillas est le fruit du travail passionné d’un jeune couple américano-narbonnais, Nicole et John Bojanowski, qui se sont installés en 1999 sur les terroirs de Saint-Jean-du-Minervois. Niché à 270 mètres d’altitude sur le Causse, le domaine bénéficie d’une fraîcheur précieuse apportée par les brises nocturnes descendant de la Montagne Noire lors des chaudes nuits d’été. Au cœur du vignoble, le carignan est la véritable star, mais il partage la scène avec d’autres cépages qui s’épanouissent sur ce calcaire blanc chargé de fossiles marins. L’exploitation des Bojanowski est certifiée en agriculture biologique : aucun désherbant n’est utilisé, la vie microbienne du sol est soigneusement préservée, et des préparations biodynamiques sont élaborées pour renforcer les défenses naturelles des vignes. Le résultat est une gamme de vins d’une grande pureté et d’une richesse éclatante
https://cavesnotredame-beziers.com/degustations-aux-caves-notre-dame-beziers/

3.3 – le Samedi 22 Février – Visite de la cave La Cazouline et dégustation de nos meilleures cuvées

À Cazouls-lès-Béziers –

Les samedis, après votre visite, profitez de notre terrasse et dégustez une assiette d’huîtres ou de crevettes de notre partenaire Ostreacultura accompagnée d’un verre de vin !
12€/pers – 5€ pour les enfants (déconseillé aux – 6 ans)
Réservation de visites privées possible (minimum 8 personnes) par téléphone au 04 67 93 89 21
https://www.vignerons-enserune.fr/nos-activites-oeno/
3.4 –  Balades de découverte de l’environnement géologique guidées et
commentées par un géologue .
Une balade pour découvrir l’histoire de ce paysage de ruffes et de volcans.
https://www.tourisme-lodevois-larzac.fr/annuaire/decouverte-geologique-au-salagou-les-vailhes
 3.5 – Une Découverte du Pic St Loup en voiture ( une boucle de  58kms dans la journée) ou à pied sur 4 jours :
au départ de St Mathieu de Trèviers :  –
https://www.mongr.fr/trouver-prochaine-randonnee/suggestion/gr-de-pays-tours-dans-le-grand-pic-saint-loup-des-vignes-au-causse
4/ Remerciements  à nos invités pour le temps qu’ils nous ont consacré
Remerciements à Axel en studio pour sa patience et ses « corrections » pour que l’ émission soit la plus audible possible
On vous  annonce le thème de la prochaine émission du Mois de Mars :
Les 20 ans du Cru CORBIERES – BOUTENAC (2005 à 2025 ) 
Musique du Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel
Bonne Lecture et Bonne écoute sur RPH  le Vendredi 21 Février prochain de 10h à 11h
Re diffusion le Dimanche 23 de 19h15 à 20h15 

« RPH – LAVE PLUS BLANC » – LES VINS BLANCS A L’HONNEUR

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« RPH – LAVE PLUS BLANC » – LES VINS BLANCS A L’HONNEUR

 

Invité de l' émission Emission du Vendredi 17 janvier
Le Blanc, l’ autre Couleur des Vins du Languedoc :
Invité : Paul André SAULNIER – Œnologue conseil chez ES20 Œnologie à Béziers –
https://es20oenologie.com/equipe/
1) Générique de l’ émission : « paseo de gracia » de Vicente Amigo – Guitare Flamenco
2) Présentation de l’émission par Iannis Carpier:
3) 1 ère partie =
Un petit point technique, comment fait-on du vin blanc ?
Vin blanc sec, moelleux, effervescent (bulles), vin orange (macération)? Blanc de noir ?
Récolte (choix de la date, équilibre acidité sucre, température)
Pressurage (matériel, durée, oxydation)
Fermentation (température, levures, matériaux)
Élevage (lies, matériaux, forme, taille, durée)
Explication des mots techniques
4) Pause musicale: « Champagne » de Jacques Higelin.
5) 2 ème partie de l’ émission:
Les blancs du Languedoc – Rappel Historique, Chiffres Clés,
Cépages, typicité, évolution de la consommation
Evolution, contraintes, avenir de cette couleur – sous forme d’échange – débat avec l’ invité.
6) Pause musicale: Michel Delpech  » White is White » ou plutôt « Wight is Wight »

7) Proposition d’un domaine à découvrir pour son vin blanc :

# Noëlle nous parle du domaine Villa Dondona- Jo Lynch et André Suquet au Barry ( Montpeyroux) et de leur cuvée  » Esperel » – https://villadondona.com/nos-vins/

#  Bernard met en avant les 2 cuvées du domaine  » Les Chemins de Carabote  » à  Saint André de Sangonis : sa cuvée   » Le Blanc Chemin » assemblage de Chenin Riesling et Viognier.

https://m.carabote.com/TOUS-NOS-VINS_a27.html

8) Œnotourisme et actualité du vin:
* Les Festivités autour de la Saint-Vincent (Saint-Patron des Vignerons): à Saint-Thibéry, le 19 Janvier de 9h à 18h -https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/fete-de-la-saint-vincent-saint-thibery_TFOFMALAR034V52AIEO/
* Fête du Vin Bio du 1er au 15 Février sur l’ Agglo de Montpellier : https://www.montpellier-tourisme.fr/agenda/tout-l-agenda/la-fete-du-vin-bio-montpellier-fr-5269292/

Conclusion, remerciements à notre invité Paul André, à Axel à la technique et annonce de la prochaine émission:
En Février, nous évoquerons la Fête des 40 ans des « Coteaux du Languedoc » 1985 -2025

Quel Bon Vin T’ Amène – 3 ème Emission: Les Accords Mets & Vins pour Noël

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Quel Bon Vin T’ Amène – 3 ème Emission: Les Accords Mets & Vins pour Noël
 

Emission du Vendredi 20 Décembre 2024


Photo : de g à dr.: Noëlle, Bernard, le chef Invité Calixte Rasse et Iannis Carpier.

☆ Générique de l’émission : Vicente Amigo – « Mémoria de los Sentidos »  

☆ Contenu de cette 3eme émission: nous mettrons à l’honneur les acteurs de la filière Vins :
Noëlle présente *le sujet de l’émission, et *l’invité en studio :
Calixte RASSE, restaurateur et propriétaire de « La Pourpre et les Oliviers » à St Jean de Fos.
Noëlle informe les auditeurs de RPH et RPH Sud  :2 animateurs principaux (Iannis et elle).
L’émission sera égayée par la présence de Bernard BARDOU, Sommelier Conseil Caviste..
L’’émission va se dérouler comme un Menu de fêtes: c’est à dire avec différentes étapes reprenant la structure d’un repas de fêtes:
d’abord les entrées froides puis chaudes, puis les plats: légumes (végétarien), poisson, volailles, viandes et enfin fromages, dessert et chocolat !
Cela se fera sous la forme d’interviews de personnalités du Monde du Vin qui vont évoquer leur recette préférée du moment, et un double accords mets et vins pour que le vin et le plat soit en harmonie, ou au contraire en accord de contraste ou d’opposition.
Maintenant que le cadre est posé, rentrons dans l’émission, en vous présentant tout d’abord:

☆Les cépages chers à notre cœur, des cépages emblématiques et historiques de notre région.
°Clairette (Noëlle)
°Cinsault (Iannis)
°Muscat à Petits Grains (Bernard)
Maintenant nous allons partager avec vous, les recettes que nos invités ont eu la gentillesse de nous transmettre et de ce fait de vous faire entrer dans l’esprit des fêtes de Noël, et de la gourmandise : 

☆ Les Recettes:
¤ NB. Entrée froide / verrines / terrines : 
1) * Fabien SOLDEVILLA. Blogueur / influenceur connu sous le nom BOB’STRONOMIE. également chroniqueur gourmet sur France Bleu Hérault nous parle de son GRAVELAX DE CANARD et les accords avec un vin et un effervescent
¤ NB. Entrée chaude : 
2) *Annie Françoise CROUZET Maitre Sommelier UDSF / 4ème Nez au Concours Mondial, qui a formé de nombreux jeunes talents présente les accords avec une recette de RAVIOLE TRUFFE ET FOIE GRAS
☆ Pause musicale 1: Sheryl Crow / Sting= « Always on your side »  
Plats principaux:
¤ IC. Plat végétarien (légumes) 
3) * Philippe Ramon – Chef du  Restaurant Souka à Aniane présente sa DECLINAISON SUR LA BETTERAVE
¤ BB. Poisson / fruits de mer: 
4) *Nicholas Gros – Chef du  Restaurant Florès’sens à Florensac évoque la SOUPE DE GALERES (longue crevette qui ressemble à une mante religieuse)
¤ BB. Volaille:
5) * Pierre Vila Palleja – Sommelier / caviste / Restaurant – Le Petit Sommelier à Paris ( Près de la Gare Montparnasse) membre du comité de Rédaction de la RVF. 5Revue des Vins de France) présente les accords avec un VOL AU VENT « Terre / Mer » avec langoustines
¤ BB. Viandes : 
6) *Marco Bertossi – Sommelier Conseil – Gérant de la Cave La Dolia Vera et du Restaurant « L’Ours qui Boude »  dans le centre de Castelnau le Lez. nous parle des accords gourmands avec une épaule d( AGNEAU DES CEVENNES
☆ Pause Musicale 2: Pascal Corriu = « In the Night Time »
¤ NB. Fromages: 
7) * Calixte RASSE –  Chef Cuisinier et propriétaire du Restaurant « La Pourpre et les Oliviers » nous présente son Chariot de fromages (30 variétés) et les accords avec le Roquefort
¤ IC. Desserst : 
8) * Philippe Ramon du Restaurant SOUKA présente son ASPIC DE POMMES AU CARAMEL et les accords avec ce dessert.
¤ NB. Dessert au Chocolat : 
9) Christian Theny, Membre de la Confrérie des Chevaliers du Cep – Cercle Dauphiné Savoie, Fin connaisseur de vins. Fin cuisinier. Animateur d’un joli Club de dégustation sur Grenoble.nous parle des accords avec la FORET NOIRE: un Vin Doux Naturel de Rasteau et un Grand Vin de Bordeaux.
☆Les Idées Cadeaux:
¤ Iannis présente le concept de cadeaux autour du vin. Ce sont des accessoires fort utiles !
Chacun d’entre nous en présente un !
Tout d’abord Iannis explique l’ intérêt d’utiliser une Carafe, puis Noëlle nous parle de l’ extracteur de bouchon,
enfin BB présentera le livre de Pascaline LEPELTIER « Mille vignes » sorti aux éditions Hachette Vins.
☆ Conclusion:
Un renvoi vers l’Agenda de Noël qui sera mis à jour et consultable en ligne sur le site.
Un renvoi aussi vers le site et la page » Quel bon Vin t amène « pour les recettes qui seront mises à la disposition des auditeurs.
¤ Iannis reprend la parole pour dire qu’il invite les auditeurs à se rapprocher des professionnels de la filière pour faire leurs courses et achats de Noël 
¤ Bernard présente le thème de la Prochaine émission :  » En janvier, sur RPH, c’est aussi le Mois du Blanc » (vins blancs d’ici et d’ailleurs) 
Les Animateurs remercient Axel à la technique et on vous souhaite à toutes et à tous de bonnes fêtes . 
☆ Musique générique fin : Joanda – ‘La Route de nos Saisons »:

A L’An Que VEN !

 

Quel Bon Vin t’Amène -Opus 2 : Focus sur la Coopération !

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Quel Bon Vin t’Amène -Opus 2 : Focus sur la Coopération !

ÉMISSION No 2 SUR LA COOPÉRATION VITICOLE : diffusion 15 NOVEMBRE 2024

Une idée, des Hommes et des Femmes , des Valeurs, un Avenir.

Les Structures Coopératives présentes : la Cave Florès (Florensac) , Cave Les 3 Grappes (Le Pouget)
contactées mais qui ne sont pas venues : FONJOYA, L’OCCITANNE
*
Présentation et Interview des invités :
Stéphane Roques – Directeur de la Cave Florès, les Vignerons de Florensac
David Reverbel – Directeur de la Cave les 3 Grappes
Absent (non excusé) : Yoann Salles – Administrateur Fonjoya
excusé : Thierry Fabre dit Gabelou ( St Jean de Fos – L’Occitanne à Servian)

1) les 4 saisons de la Vigne : Micro Trottoir par Iannis Carpier : Visite à la Cave Castelbarry de Montpeyroux et interview de Léo Guillaumou – Responsable de production + œnologue de la Cave.
*
2) Thématique du mois: Le Système COOPÉRATIF :
LA COOPERATION : Aujourd’hui, 51% de la production totale des vins élaborés en France sont issue de « la coopération »
En Occitanie, La coopération viticole ce sont 230 caves coopératives et unions, 16 500 adhérents, 5900 salariés,
2 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
Avec une production moyenne de 11 millions d’hl, la coopération représente 70% de la production régionale de qualité et d’appellation d’origine .
Dans l’hérault, le nombre d’emplois directement lié aux caves coopératives est de 590 salariés permanents, en rajoutant les emplois saisonniers on arrive à 760 Équivalent Temps Plein.
« Une idée audacieuse» :
Dans le système Coopératif et Associé, chaque adhérent dispose d’une seule voix, qu’il soit ancien ou récent dans la structure, qu’il ait une ou plusieurs parcelles (vignes) – grosse ou petit domaine. L’entreprise est créée et gérée pour satisfaire aux besoins des associés. C’est l’application de la règle d’égalité des personnes dans les assemblées qui constitue le trait distinctif de ce modèle économique.
« Les Enjeux » : continuer à développer la promotion de la coopération et de ses produits, qui souffre (souvent chez les professionnels – Cavistes, Sommeliers, Restaurateurs) d’une image négative, ainsi que le nécessaire virage amorcé vers une agriculture plus durable.
Le Renouvellement des générations : Aider les jeunes à s’installer ou reprendre l’ activité de leurs parents.
Les Valeurs :
¤ Solidarité : Mutualiser le matériel, les compétences pour aller plus loin ensemble ; soutenir le territoire et le patrimoine local,
¤ Respect : entretien des paysages, devenir des gardiens de la nature.
• ¤ La Responsabilité : Oser et garantir la qualité du vin de la vigne à la bouteille.
• Offrir le juste prix rémunérateur pour les adhérents et pour les consommateurs.

Choisissez les produits de la coopération agricole :
• Donnez du sens à vos achats
• Participez au maintien de cette économie sociale et solidaire , au maintien et à la beauté de nos paysages du Languedoc Coeur d’ Hérault et plus largement de l’Occitanie
*
3) OENOTOURISME par Docteur Nono – « les Bons tuyaux de :Noëlle : elle nous délivre l’ agenda oenotouristique, l’ actualité des salons, des manifestations à venir – lien à vous communiquer sur un publication à part (consulter l’ Agenda)

4) Prochaine émission : Mois de Décembre – « Quel Bon Vin t’amène ? » sera centré sur les idées d’accords Mets et Vins pour bien préparer les Fêtes de Noël.

Remerciements à nos invités David et Stéphane ainsi qu’à Maéva (accueil au studio) et à Axel, en studio pour la partie technique (enregistrement)

Musiques passées :
5.1) Générique du Début : Vicente Amigo – Guitare : « Paseo de Gracia ».
*
5.2) Black Pumas – « Colors »
*
5.3) David & Romany Gilmour: «between 2 points»
*
5.4 ) Musique du générique fin: Le Chanteur Joanda : « Sempré la vida »

Agenda Oenotouristique du Mois de Novembre par Noëlle – Quel Bon Vin t’ Amène

Quelbonvintamene Agenda, Emissions, Quel bon vin t'amène

Voici le détail des Bons Tuyaux de « Docteur Nono’ – Noëlle Bardou, chroniqueuse pour l’ émission « Quel Bon Vin t’amène »:

  •  JEUDI 7 NOVEMBRE à 18 h à la librairie de Lodève « Un Point Un Trait »:
    Rencontre-dédicace avec Florence Monferran, autrice du livre « Le vin par tous les temps ». Florence nous propose de cheminer ensemble au milieu de vins et de cépages, une histoire en perpétuel mouvement. Elle aborde la notion du vin et du temps dans différentes acceptations (temps historique, météorologique, prendre son temps, éprouver l’accélération d’évènements climatiques).
    Rencontre suivie d’une dégustation de vins AOP Terrasses du Larzac (Clos Riviéral, Mas des Chimères, Le Clos du Serres).
    Sur inscription : https://www.unpointuntrait.fr/inscriptions/
  • Salon des Vins et des Produits du Terroir – 1 ère édition les SAMEDI 16 et DIMANCHE 17 Novembre au Marché Gare – M.I.N de Montpellier, Rue de l’ Industrie (Quartier Près d’Arènes):  Salon au profit des enfants atteints du Cancer, organisé par le Lion’s Club de Montpellier avec le Soutien de l’ Ordre Universel des Chevaliers du Cep –  Seront présents 50 vignerons et producteurs venant de toute la France,  un espace restauration – Entée : 5€ vous donnant un verre à dégustation + 1 billet de Tombola (Tirage au sort toutes les heures) – Parking gratuit à proximité
  • Le SAMEDI 17 NOVEMBRE à Agde –    A partir de 10h00, un imposant cortège emmené par des groupes folkloriques défile dans les rues du centre historique, du Musée Agathois jusqu’à la Cathédrale Saint-Etienne.
    Les Belles Agathoises » vêtues de leur costume traditionnel, portent le divin nectar jusqu’à l’autel où l’archiprêtre le bénit et célèbre la messe du Vin Nouveau.
    A 11h00, messe solennelle à la Cathédrale Saint-Etienne avec l’interprétation de « Lou Vi Nouvel » par l’Ensemble Vocal Mélopoïa, dirigé par Francine Guilhem.
    A l’issue de la cérémonie, la fête s’achève par l’offrande du raisin sur le parvis de la Maison du Coeur de ville et danses folkloriques (La Farandole biterroise, Les Lavandes de Sauveterre et Li Tambourinaïre de l’Estang de l’Or) https://www.capdagde.com/tourisme/fetes-et-manifestations/90-ans-de-la-fete-du-vin-nouveau-et-du-costume-traditionnel
  • *
  • Le Mardi 20 NOVEMBRE – 8 avenue de Béziers – à Saint Chinian :LES AFTERWORKS DE ROXANE – Nouveauté à l’Espace Vin Les Afterworks de Roxane un rendez-vous 100% féminin ! Le vin par les Filles pour les Filles – Un moment rien que pour vous … Retrouver des amies autour d’une dégustation :
    Le mercredi 20 novembre, nous vous invitons à une dégustation de crémant, de blanquette et de champagne. L’occasion parfaite pour célébrer la fin de la semaine en toute féminité.  Prix : 20  EUR.  Horaire Début : 2024-11-20 17:30:00 – fin : 2024-11-20 20:00:00 – Réservation: info@espace-vin.com
  • Le DIMANCHE 24 NOVEMBRE à TOURBES:MARCHÉ DE NOËL AU MAS DELGI – Rue des Flabégues Tourbes Hérault –  Artisans, exposants et producteurs pour vos idées cadeaux et décorations de Noël !
    Des stands mais aussi dégustation et vente de vins avec un food truck pour une restauration sur place et bar visite du papa noël et ballades en poneys autour du Mas Delgi dans leur vigne !   Réservation + info au 06 81 21 96 10
  • Le MERCREDI 20 NOVEMBRE à l’ ESPACE BEL – AIR : 104 Route de Pézenas – 34600 FAUGERES – Tél. +33 4 67 23 69 91 – Les Grands Vins Du Terroir, Cave et restaurant au cœur de Faugères (Espace Bel Air) et vitrine de l’appellation, retrouvez nous, pour de belles découvertes et une belle initiation aux vins de Faugères tous les mercredis de 17h à 19h. Un verre acheté, un verre offert sur une sélection de vins et de cocktails. Sur réservation.
  • et  LE JEUDI 21 NOVEMBRE  Les Grands Vins Du Terroir, Cave et restaurant au cœur de Faugères (Espace
    Bel Air) et vitrine de l’appellation, retrouvez nous, pour un repas + concert live tous les jeudis de 20h à 23h. Sur réservation 35€ par pers.
  • *
  • Le SAMEDI 30 NOVEMBRE à 9H, au Mas Lasta à St Jean de la Blaquière. (durée 4h)
    Atelier « comment fait-on du vin » en immersion au Domaine , proposée par l’Ecole des vins du Languedoc (MAS DE SAPORTA) à Lattes;                  Amateurs de vin, vous appréciez déguster du vin et souhaitez en savoir plus sur les étapes de sa fabrication?
    Découvrez comment le vin est élaboré, ses secrets, comment l’on passe de la vigne à la bouteille et enfin comment on obtient les différents types de vin (rouge, rosé, blanc, doux et effervescent).
    Vous serez accueillis le 30 novembre par Anne-Laure Sicard, vigneronne, dans son domaine, le Mas Lasta et par Gautier Religieux, biochimiste et œnologue, qui assurera la formation. Déroulement: – Les étapes de fabrication
    – Méthode de vinification blanc, rouge, rosé, vin doux et effervescents – Les différents élevages
    – Dégustation commentée de vins sélectionnés – – Visite du Domaine –     Tarif : 60€
    réservation obligatoire : https://www.ecoledesvinsdulanguedoc.com/stage/immersion-dans-un-domaine-viticole-atelier-nomade
    (un minimum de 8 personnes inscrites est nécessaire pour le maintien de la formation).

Quel Bon Vin t’Amène – Anniversaire des 10 ans des Terrasses du Larzac

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Quel Bon Vin t’Amène – Anniversaire des 10 ans des Terrasses du Larzac

 

Diffusion : vendredi 18 octobre à 10h

Rediffusion : dimanche 20 octobre à 19h15

 

10 ème Anniversaire pour l’ AOP TERRASSES DU LARZAC – 2014 / 2024

animateurs : Iannis Carpier, Noëlle et Bernard.

Invité d’honneur : Jean Pierre Venture – Mas de La Séranne (en studio avec nous)

 

Historique : 22 ans de travail (2002 – 2024) vécu de l’ intérieur – avec Mr Jean Pierre Venture (1er Président du groupement de vignerons) –  Mas de la Séranne à Aniane , présent sur le plateau .

«Les Terrasses du Larzac»: une démarche collective initiée dans les années 90 par des hommes et des femmes -à laquelle j’ai participé dès le printemps 2002 ( Point Presse – Bureau du Sénateur Maire de Lodève, Mr Lecou) et dénomination complémentaire de la mention AOC Coteaux du Languedoc – Terrasses du Larzac en 2004 ( il y a 20 ans). 10 ans après – 2014 restera une grande année pour les Terrasses du Larzac. L’histoire retiendra en effet que, cette année-là, le vignoble a décroché la timbale, à savoir l’AOC en nom propre.

Le Vignoble ! Au nord-ouest de Montpellier, son territoire forme un V de 45 km sur 20 km et s’étend sur quelque 32 communes adossées au causse du Larzac. Si ses terroirs sont très variés, la nouvelle AOC tient sa cohérence d’un climat marqué par de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit – ce qui favorise notamment la fraîcheur dans les vins – et d’un groupe d’une centaine de vigneronnes et vignerons (150 avec les viticulteurs en cave coop.) tournés vers un objectif de qualité, prêts à respecter un cahier des charges exigeant. Aujourd’hui, près de 70 – 80 % des domaines sont inscrits dans une démarche environnementale et 60% en bio ou biodynamique, ou actuellement en conversion : un chiffre bien supérieur à la moyenne nationale !

 

suivi de l’interview

Les Terrasses vus par des professionnels de la filière : On démarre avec  Nathan Menou –  Sommelier en Chef, au Wine Bar le 5 à Toulouse.

Suivi de « En immersion dans les Vignes »:  Iannis CARPIER nous amène à La Vacquerie à la rencontre de Alain Caujolle GAZET 

qui parle de son domaine éponyme et de la transmission avec Camille & Louis.

 

Puis on termine Les Bons plans de Docteur Nono : Noëlle BARDOU présente l’agenda et l’ actualité de l’Œnotourisme : 

Agenda / Manifestations (en octobre) : beaucoup de choses sur le Territoire du Languedoc Coeur d’ Hérault, lors du  Fascinant Weekend, du 17 au 20 Octobre.

 

Thème de l’ émission suivante, à venir sur Novembre : La Coopération Viticole, valeurs et enjeux .