Quel bon vin t’amène

Quel Bon Vin t’Amène : Accords Mets & Vins pour Noël 2025

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Quel Bon Vin t’Amène : Accords Mets & Vins pour Noël 2025

Chers Auditrices et auditeurs de RPH & RPH Sud, chers amis œnophiles,

Au programme de cette dernière émission de l’année calendaire 2025 :

 

Un peu de douceur, sucré ou salée, fruité ou finement boisé, et surtout des idées pour sublimer votre table pour ces Fêtes à venir.

☆ Générique de l’émission : Pascal Corriu  & Thomas Fontvieille – Organik 6 live au Jam : « Easy life blues ….

Présentation de l’émission : par Noëlle et Bernard Bardou – « Ambassadeurs » du Pays Cœur d’Hérault

Fil Conducteur : Le Président et des membres de l’association régionale de la Sommellerie Languedoc Roussillon Vallée du Rhône sud –   

On déroule l’émission comme on déclinerait un Menu de Fêtes :  Celui de cette année sera «éclairé  par les conseils des membres de notre Association:

 

Sommellerie régionale Languedoc Roussillon Vallée du Rhône Sud que je remercie pour leurs contributions :  On démarre nos entretiens avec

 

  • Georges GRACIA interview du Président  – il présente notre association régionale – et réveille nos pailles endormies avec un accord régional sur la/ les ¤Mise en Bouche apéritive – « Le Vin selon Georges »: accord qui coule de source avec des fines bulles :  un Crémant de Limoux Domaine Françoise Antech cuvée Héritage

2) Annie Crouzet – Maître Sommelier(e), formatrice hors pair: nous propose des Noix de St Jacques au velouté de courgette, à accorder avec la cuvée « A Pas de Loup » de Stéphanie – Domaine  « Loup des Vignes »   situé sur les côteaux de la Rémonde au cœur du village de Saint Savin (igp Balmes Dauphinoises) et en accord régional, la cuvée « Arpège Blanc » du Château Rouquette sur Mer, (AOC LA CLAPE) et un hommage à Jacques Boscary.

 

3)Christian THENY (Chevalier du Cep) fin cuisinier, animateur de club de dégustation sur Grenoble : Cassolette d’escargots poêlés, flan De persil et beurre rouge + purée d’ail doux. Servi avec un des fleurons des Terrasses du Larzac- Cal Demoura

 Accord avec un verre ou deux de Terres de Jonquières 2018 Rouge

 

4)Fabrice Longo – Chef Sommelier – Hôtel de la Cité à Carcassonne : Volaille – Chapon de pintade farci aux champignons et châtaignons, variante avec https://lapetitefabriquededith.fr/pintade-chapon-farcie/

Accord gourmand avec une cuvée du Domaines Comte Peraldi – Ajaccio( 2022  Corse) ou un Vin des Corbières: Domaine des Abrigans « Sir Abrigans » Vin de France 2023 .

 

Une première pause musicale avec : Joanda – Occitanie : https://youtu.be/rgQ4q9Y3Cjg?si=g1p3UWu8nPy4x0ds

 

Puis on reprend le fil de notre Menu avec 5) Marco BERTOSSI – Maître Sommelier Conseil et Formateur – gérant de la Cave la Dolia Vera à Castelnau le Lez: sur un classique ô combien délicieux un – Tournedos Rossini :

https://passeportpourlacuisine.com/2025/12/07/tournedos-rossini/

avec  en comparatif une cuvée du Domaine de Ravanès 2009 Igp Pays d’ Hérault (Merlot et Petit Verdot) et un /  Corbières Boutenac du  Château de Caraguilhes 2015 rouge ou le Clos Centeilles, que l’ embarras du choix !

6 /Dany Raulet Reynaud – Maitre Sommelier(e), table et chambre B&B la Sommelière à  Châteauneuf du Pape  :

un Brie à la Truffe : https://www.terroirsdechefs.com/toutes-les-recettes-de-saison-regionales-et-du-terroir-des-grands-chefs-cuisiniers-de-france/toutes-les-recettes-du-terroir-de-saison-automne-hiver-printemps-ete-elaboree-par-de-grands-chefs-cuisiniers/Hiver/Brie-truffe

Les accords de Dany : et un Châteauneuf du Pape Blanc ou un Moulin de Gassac  « Pinot Noir 2014 » rouge.

 

 

 

 

 

 

On termine sur une note sucrée avec un

7)Dessert : présenté par   Bernard BARDOU : un  Nougat glacé aux fruits sec – Accord Pour ceux qui aimerait un peu de douceur, un Banyuls ambré cuvée du soleil 2020 domaine Pietri Géraud. Ou option locale : Cuvée du moment ! Les vendanges Tardivement récoltées : Saveur d’Automne à base de Chardonnay du Domaine Bois Bories – hameau des Bories au-dessus de Clermont-L’Hérault.

*

Les Bons Plans à venir : 

*Noëlle parle du Banquet   Retour de Chasse du Lundi 26 Janvier au Mas de Saporta (65€) réservation en ligne : https://www.languedoc-aoc.com/actualite/le-banquet-de-la-saint-vincent-retour-de-chasse

N’oubliez pas les recettes sont mises  sur la  site/page : » Quel bon Vin t amène « 

* On invite les auditeurs à se rapprocher des professionnels de la filière pour faire leurs courses et achats de Noël 

* Bernard présente le thème de la Prochaine émission :  » sur RPH, c’est aussi le Mois du Blanc, Bon et Bio avec le Mondial des Vins à Montpellier fin Janvier à Montpellier (on vous parlera vins blancs effervescents ou tranquilles : sec ou ½ sec, moelleux ou liquoreux) 

* 

☆Musique générique : Chant de Noël en occitan : https://youtu.be/DPJ1s0I42Ak?si=yGOQ03f_5i8sm4Lm

 

On Remercie Axel à la technique (qualité du son, habillage et montage) et  Maéva + Sam (les permanents de la radio) pour leur sens de l’accueil + ne pas oublier de terminer en souhaitant de bonnes fêtes aux auditeurs.

Bonne écoute le vendredi 19 décembre et ensuite rediffusion Dimanche 21.

Salutations vigneronnes et bachiques «  A L’ An que Ven » l’équipe de l’émission « quel Bon Vin t’amène.

Quel Bon Vin T’Amène : Emission de Novembre: Les Confréries, une tradition vivante dans le Monde du Vin !

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Quel Bon Vin T’Amène : Emission de Novembre: Les Confréries, une tradition vivante dans le Monde du Vin !

Chers Auditeurs de RPH & RPH Sud,

Bonjour, heureux de vous retrouver pour partager avec vous le scénario de l’ émission du Vendredi 21 Novembre

Générique du début : Pascal Corriu  avec Organik 6  concert live au Jam de Montpellier : « Easy life blues » 

Thème : LES TRADITIONS DU MONDE DU VIN :
Une histoire régionale des Confréries Oeno gastronomiques
Pour en parler avec nous en studio :
Invités :
A/ Mr Blaise GENNA – Grand Maître de La confrérie des Compagnons du Picpoul de Pinet, créée en 1992

Et interview enregistrée de
B/ Mr Jean Claude ALLARY – Grand Maître de l’Ordre Universel des Chevaliers du Cep crée en 1950

et de C/ Mr Vincent STEFFANINI – Maitre de l’Ordre des Compagnons du Beaujolais -Devoir Savoie – Léman

DEROULE DE L’EMISSION:
Présentation par Noëlle et Bernard BARDOU puis la parole sera donnée aux invités pour une présentation rapide :
Ensuite nous prendrons la route vers Lagamas, pour écouter :

1/ Les 4 Saisons de la Vigne : aujourd’hui c’est Julien TARROUX vigneron au Domaine du  MAS SAINT LAURENT à Montméze – qui nous parle de l’actualité du moment dans les vignes et les olivers du domaine, mais aussi dans sa cave.

2/ LE MONDE DES CONFRERIES : 

Noëlle nous parle  de
# Historique des confréries
 et Bernard précisera l’organisation en Languedoc Roussillon :

ACADEMIE des CONFERIES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON OCCITANIE

affiliée à la FEDERATION des CONFRERIES des REGIONS DE FRANCE.

3/ Parole donnée aux invités :
¤ 3.1 – Mr Blaise GENNA – G.M de La confrérie des Compagnons du Picpoul de Pinet, créée en 1992

intronisation de Julien Tarroux et de son épouse.

¤ puis interview enregistrée de Mr Vincent STEFFANINI – Maitre compagnon de l’Ordre des Compagnons du Beaujolais -Devoir Savoie – Léman: nous parle du Devoir Savoie Léman et de la journé du 20 Novembre : lancement du Beaujolais Nouveau.

*
1ere Pause Musicale : Le Meilleur de TRY YANN : « Chanson à boire« 
*
Reprise d’ Antenne , parole rendue à nos invités :

¤ interview de Mr Jean Claude Allary – Grand Maître de l’ Ordre Universel des Chevaliers du Cep, Présente l’Ordre et les Cercles régionaux de son association

Ensuite nous Noëlle :Bardou partage avec nous,
¤ son expérience d’écuyère du Cercle Dauphiné Savoie


2eme Pause Musicale : Chanson à boire : Les Charbonniers de l’ Enfer –  » Le cou de ma bouteille »

4/ L’ Agenda Oenotouristique par Noëlle Bardou
¤Agenda des Confréries : 
¤ les bons plans de Docteur Nono : 

 

FESTIVITES DE MI NOVEMBRE A MI DECEMBRE
* Le 20 NOVEMBRE : BEAUJOLAIS NOUVEAU aux HALLES DE BEZIERS. Chez les
Jajalogues. De 11 h à 15 h et de 18 h à 23 heures. Téléphone et réservation au
04 67 28 28 73
* Le 21 NOVEMBRE : ATELIER APERO au MAS de SAPORTA. Mise en valeur de
l’AOP Picpoul de Pinet. De 19 h à 21 heures. 25 €/pax. Téléphone et réservation
au 04 67 06 04 42
* Les 20, 21 et 22 NOVEMBRE : Sortie des VINS PRIMEURS à CABRIERES. Cave
de l’ESTABEL. Portes ouvertes de 9 h à 18 heures. Téléphone et réservation au
04 67 88 91 60
* LE 22 NOVEMBRE : CHANTIER PARTICIPATIF DANS LES VIGNES, pour
apprendre à pré-tailler. Château de Flaugergues. MTP. De 14 à 17 heures. Résa
obligatoire. Inscription sur HelloAsso.
Téléphone au 04 99 52 66 37
* LEe29 et 30 NOVEMBRE : PORTES OUVERTES. Château de La Liquière à
LENTERIC. AOP FAUGERES. De 10h à 16 heures. Animation par Stephen
Œnologue Fromager. Possibilité de repas.
Téléphone et réservation au 04 67 90 29 20

SUR DECEMBRE :
*LE 04 DECEMBRE : COUPS DE COEUR DU GUIDE HACHETTE. Mas de
SAPORTA à Lattes . De 18 h à 23 heures. Téléphone et réservation au 04 67 06 04
42.
7 € l’entrée avec le prêt d’un verre de dégustation. 27 domaines viti présents.
Restauration possible sur place.
*LE 05 DECEMBRE : ATELIER APERO au MAS de SAPORTA. Mise en valeur de
l’AOP ST CHINIAN. De 19 h à 21 heures. 25 €/pax. Téléphone et réservation au
04 67 06 04 42.
*LES 06 et 07 DECEMBRE puis les 13 ET 14 DECEMBRE : MARCHE DE NOEL.
CHATEAU DE MALMONT. Villeneuvette. 60 exposants présents. Dégustation
des vins du domaine et d’autres domaines viticoles présents.
Les samedis de 10 h à 20 heures et les dimanches de 10 h à 18 heures.
Téléphone et infos au 04 67 44 64 61

Calendrier des  CONFRERIES :
LE 30 NOVEMBRE : La Commanderie de BABAU de RIVESALTES 66 tiendra son
chapitre. Il y aura à la dégustation des mets et des vins/boissons de Rivesaltes.
Rappelons que le BABAU est l’animal totémique de cette ville.
terrefort@aol.com
Tél : 06 13 46 18 45
Tél : 04 68 96 20 18 
LE 30 NOVEMBRE : LA Confrérie DES GOUTEVINS DE L’ENCLAVE DES PAPES
appartenant au Vaucluse et enclavé dans la Drome, tiendra son chapitre à
VALREAS 84. Pour les fous de Grenache, c’est le lieu où il faut être. Un excellent
accueil vous sera réservé.
goutevins-enclavedespapes@orange.fr
Tél. 04.90.35.57.71
LE 13 DECEMBRE : LA confrérie du TASTE-VIN DU VAUCLUSE tiendra son
chapitre à CHATEAUNEUF DU PAPE 84. Pour les fous des 13 cépages en blanc et
en rouge, c’est le lieu où il faut être.
jfyhuette@gmail.com
Tél : 06 80 20 04 61
https://www.academie-confreries-provencale.com/2025/03/goutevins-
de-l-enclave-des-papes-a-valreas.html
https://www.confreriesdulanguedocroussillon.com



5/ Remerciements aux intervenants et à Axel à la technique,
Annonce de l’émission du mois décembre : on repart sur le format de « Accords Mets & Vins » pour les Fêtes de Noël
On se quitte en écoutant le « Coupo Santo » l’hymne qui termine les chapitres de nos confréries ,

Bonne journée à vous tous, à l’ écoute de nos programmes.

 

Quel Bon Vin t’ Amène : « Accords Majeurs » émission du Mois d’Octobre

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Quel Bon Vin t’ Amène : « Accords Majeurs » émission du Mois d’Octobre

 

Chers Auditrices et Auditeurs,
nous voulons partager avec vous un grand moment d’ enregistrement « Live » in St André, avec le 2ème numéro de « Quel Bon Vin t’Amène » !
l’ émission de ce mois-ci  » Accords Majeurs »  donne une carte blanche à 2 vignerons des Terrasses du Larzac, qui sont aussi des musiciens: Frédéric Chauffray (Domaine La Réserve d’O) à Arboras et Gavin Crisfield (Domaine La Traversée) sur St Privat.
L’émission sera diffusée vendredi 17 Octobre  matin de 10h à 11h  et rediffusé Dimanche  19 en fin de journée sur les ondes de RPH – Radio Pays d’Hérault :
Je co présenterais cet opus avec
Avec Franck en studio et Axel à la technique, Noëlle étant sur le terrain, en formation pour valider son attestation de Géo partenaires du Géo Parc Terres d’ Hérault.
 *
Scénario de l’ émission :
A/ Générique :
La guitare sera le fil conducteur de cette heure musicale :On démarre avec le générique  en fond sonore,  le phrasé unique de Pascal Corriù,  accompagné par Thomas Fontvieille, tous 2 professeurs au Jam de Montpellier – Morceau du groupe Organik Trio (ici en version Live Organik 6) et le morceau « Easy Life Blues ». Organik 6 live au Jam : Easy life blues ….
B/ Présentation des invités:
* Frédéric Chauffray : Créateur avec Marie sa compagne du domaine sur le Causse d’ Arboras
Fred est aussi le leader charismatique du groupe de rockabilly « Les Gazelles de Bruxelles »
* Gavin Crisfield est vigneron sur les hauteurs de St Privat : « La Traversée »
https://www.latraversee.fr/accueil
Gavin est aussi musicien avec une voix incroyable. Depuis 10 ans, il a entrepris de rénover le lieu où il vit et il l’a ouvert une partie table et chambres d’hôtes au public depuis 2 ans.
C/ « Accords Majeurs » ou les virtuoses du Vin:
A l’ origine du projet un journaliste Frédéric Durand Bazin :
Un livre « Accords majeurs » – nait des rencontres et du Tour de France réalisé avec des vignerons musiciens venant de toutes les grandes régions viticoles.
Suite  aux rencontres faites sur Paris au moment de la sortie du Livre, le projet de faire un disque avec une partie des vignerons voit le jour. Ce disque s=est sorti en L.P (galette en 33T) il y a un peu plus d’1 mois. En exclusivité pour nos auditeurs,
Ils nous jouent 3 morceaux en version acoustique ( et nous clôturerons l’ émission avec un 4eme morceau ( le 2ème de la face B).
Beaucoup de musique, mais on  n’oublie pas
D/ Les 4 saisons de la vigne :
Gavin nous dit ce qui se passe en ce moment dans son chai et on fait avec eux, le point sur le Millésime #2025 en Languedoc Coeur d’Hérault
On parle dérèglement climatique et je vous livre  (en l’ absence de Docteur Nono) l’ agenda oenotouristique .
E/ Agenda Oeno touristique de ce mois :
1/ Vignobles en Scène:  ce week-end, pensez à aller à la rencontre des 7 destinations « Vignobles et Découvertes » du Département, du 16 au 20 Octobre, des animations, des repas, des dégustations dans notre vignoble
Voir les sites: https://www.herault-tourisme.com/fr/agenda/par-theme/vignobles-en-scene-dans-lherault/
et plus précisément chez nous : https://www.languedoc-coeur-herault.fr/vignobles-en-scene-2025
2/ « Le Grand Défilé » de la Collection Automne Hiver des Vins IGP Pays d’OC :

le Jeudi 6 novembre entre 17h et 23h à l’Espace Vinalia, au Domaine de Manse, sur Lattes

Au programme : Un verre de dégustation Pays d’Oc

  • Une dégustation des 120 cuvées présentées (avec modération )
  • Des tapas pour ravir vos papilles
  • La possibilité d’acheter sur place vos cuvées préférées auprès des vignerons et de les récupérer au drive.
  • Vous pouvez vous inscrie en cliquant ci-dessous
JE RESERVE MA PLACE DES À PRÉSENT
3/ Les Régalades » de Montpeyroux :

Comme chaque année, à pareille époque, ce

Dimanche 16 novembre 2025, l’AOP Languedoc Montpeyroux invite les chefs de l’Atelier des Augustins (Lyon), une étoile au Guide Michelin, à sublimer ses vins lors de son traditionnel repas gastronomique.
À millésime exceptionnel, affiche exceptionnelle. Pour son passage imminent en cru, ce menu étoilé imaginé dans les cuisines lyonnaises des chefs Nicolas Guilloton et Thomas Belval accordera en cinq plats les grands rouges et autres vins de Montpeyroux. L’occasion de déguster des vieux millésimes ouverts pour l’occasion/
Réservation ci-dessous
https://reservations.languedoc-aoc.com/evenement/les-regalades-de-montpeyroux-2025
Alors, notez le sur vos agendas, émission à ne manquer sous aucun prétexte !
On se retrouvera mi Novembre pour une émission sur les traditions viticoles et le  rôle des Confréries 

C’est reparti pour un Tour : « Quel Bon Vin T’amène – Saison 2

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C’est reparti pour un Tour : « Quel Bon Vin T’amène – Saison 2

                         Quel Bon Vin t’Amène – sur vos Radios RPH et RPH Sud:

A/ 2ème Saison 2025 / 2026 préparée par Les Pépites de Noëlle et Bernard BARDOU,

Sommelier Conseil Formateur.

  • On garde le même format – 1h pour coller à l’ actualité du Monde du Vin et de l’ Œnotourisme,
  • les mêmes horaires: Le 3ème Vendredi de chaque mois de 10h à 11h – re diffusion, le dimanche qui suit de  18h à 19h.
  • un Nouveau Générique : toujours avec la guitare en fond sonore, mais cette fois, ce sera celle de Pascal Corriù, professeur au Jam de Montpellier avec son groupe Organik Trio (ici en version Live Organik 6) et le morceau « Easy Life Blues ». Organik 6 live au Jam : Easy life blues ….

 

 B / Programmation à venir (jusqu’à noël) :

 

1/ émission du 19 Septembre : Spécial Œnotourisme – « Vignobles en Scène »: 3 jours d’animations partout dans l’ Hérault : focus sur les destinations du Label « Vignobles et Découvertes » du Territoire: 

¤ Grand Pic St Loup Tourisme avec la présence de Guillaume Zazurca, Animateur Réseau Vignobles et Découvertes.

¤ Languedoc Coeur d’ Hérault avec Juliette Coté, Chargée d’ Œnotourisme et Promotion au Pays Coeur d’ Hérault,  en plateau

¤ Thau en Méditerranée avec la présence de Sandrine Saliva de Sète Agglopôle

 

2/ émission du 17 Octobre : « Accords Majeurs » : On recevra 2 vignerons emblématiques des Terrasses du Larzac, animés d’une même passion, la Musique :  Fred Chauffray (La Réserve d’O) et leader des « Gazelles de Bruxelles »  sera avec Gavin Crisfield (La Traversée) Musique  live et Vin, au programme de cette heure, suite à la sortie tout dernièrement (1 mois) de leur Album (LP) né d’une belle rencontre initiée par Frédéric Durand-Bazin (journaliste). Ils joueront en studio un medley de leurs nouvelles chansons – Super ambiance, à ne manquer sous auvun prétexte

3/ émission du 21 Novembre : Les traditions dans le Monde du Vin et de la Gastronomie : Les Confréries Vineuses

à l’occasion du Grand Chapitre du Cercle Dauphiné Savoie de l’Ordre Universel des Chevaliers du Cep, le 9 Novembre 2025, l’occasion d’interviewer des membres de  confréries présentes.

4/ émission du 19 Décembre : Les Accords Mets et Vins pour Noël – Des recettes pour Noël données par des personnalités du Monde du Vin et de la gastronomie.

 

A bientôt sur les ondes de RPH et RPH Sud, chers auditeurs !

Quel Bon Vin t’ Amène: « Oenotourisme autour du Bassin de Thau »

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Quel Bon Vin t’ Amène: « Oenotourisme autour du Bassin de Thau »

 

I – Thème : L’OENOTOURISME AUTOUR DU BASSIN DE THAU :

Bouzigues, Frontignan, Marseillan, Mèze, Mireval, Sète. Autant de communes qui nous invitent à découvrir, flâner, à déguster avec les vignerons, à manger de délicieux produits de la Mer. Entre la Grande Bleue, la Méditerranée et  la lagune de Thau, entre les vignobles et  la garrigue, ce en sont pas les idées de sorties qui manquent. 

Pour en parler avec nous en studio :

nos invités :

  • A/ Michel Garcia, Vice Président de Sète Agglo pôle, en charge des activités agricoles et viticoles, de l’ agriculture durable, de la gestion des espaces naturels, agricoles et lagunaires. V.P du Label « Vignobles et Découvertes » – également 1er VP de la fédération Nationale Vignoble et Découvertes où il travaille avec Michel Chapoutier.

*

B/ Sandrine SALIVA – Agent de Développement, des
Espaces naturels et agricoles de Sète Agglo pôle – Animatrice du Label Vignobles et Découvertes « Thau en Méditerranée ».

 

C/ David Chauderlier, Gérant du Bar à Vins , caviste à « Une bouteille à la Mer » sur Marseillan et Pézenas,

https://unebouteillealamer.eu/

II -DEROULE DE L’EMISSION

Présentation par Noëlle et Bernard BARDOU puis la parole sera donnée aux invités pour se présenter rapidement:

Ensuite nous prendrons la route vers Vic La Gardiole pour écouter :

1/ Les 4 Saisons de la Vigne : Julien Cheminal – Domaine du Mas Rouge – qui nous parle de l’actualité du moment dans les vignes et dans sa cave. Il nous présentera les animations sur son domaine en matière d’Œnotourisme:

https://www.domainedumasrouge.com/le-domaine

 

2/ L’ Œnotourisme autour du Bassin de Thau :  La 1ère Destination du Département (Hérault) à avoir obtenue le « Saint Graal » – Le Label « Vignobles et Découvertes » d’Atout France..

# Historique de la Destination : Michel Garcia

# Renouvellement du Label  : Sandrine Saliva

1ere Pause Musicale :   Georges Brassens – Mourir pour des idées (Audio Officiel)

# Libre Antenne donnée aux invités :

# les animations pour faire connaître les produits, les vins et le territoire,

# Les Enjeux et les Perspectives du territoire :

3/ Regard d’un acteur passionné, David CHAUDELIER – qui depuis 2022 met en avant les vins et les produits régionaux du Territoire sur 2 belles adresses dans la vieille ville de Pézenas, et à Marseillan, tout près de la Maison Noilly Prat.

*

Pause 2 ,Morceau suivant :  Jazz à sète : Le Trompettiste Roy Hargrove en quintet : Strasbourg / St. Denis

 

3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

L’AGENDA DES VIGNES de DOCTEUR NONO à partir du 20 JUIN 2025

20 JUIN ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac Apéro Vigneron sur les toits

Prenez de la hauteur lors de cette dégustation exceptionnelle sur les toits de l’abbaye !

Au programme : une vue incroyable, une dizaine de nos meilleures cuvées et des amuses-bouches gourmets réalisées par le Chef de notre restaurant.

Expérience rare et inédite garantie !

–              Tarif : 20 € / personne

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Réservé à des adultes pour des questions de sécurité

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com
21 juin 2025 CAVE COOPERATIVE LES VIGNERONS MONTAGNAC LA DOMITIENNE Balade guidée organisée par la cave coopérative Les Vignerons Montagnac Domitienne, et la LPO. Guidée par un membre de la LPO qui va expliquer la faune et la flore sur un parcours de randonnée. Départ de la cave à 9h, retour et dégustation vers 12h. Réservations au : 06.98.66.77.13
21 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan « LA BELLÔ FÊTE LA MUSIQUE »

A partir de 19h … Gratuit sur réservation

Bar La Bellô et Food Truck.
26 JUIN 2025 NOILLY PRAT à Marseillan Tous les Jeudis du 26 juin au 28 août à 18h00

2 formules :

–          Gratuit : Place assise sur chaise 18h00

–          12 € par personne : entrée + transat + pop-corn + cocktail

–

•Jeudi 26 juin : Top Gun Maverick (2022)

• Jeudi 10 juillet : The Big Lebowski (1998)

• Jeudi 17 juillet : Casino Royale (2006)

• Jeudi 24 juillet : The Blues Brothers (1980)

• Jeudi 31 juillet : Babylon (2023)

• Jeudi 7 août : Gatsby le Magnifique (2013)

• Jeudi 14 août : Skyfall (2012)

• Jeudi 21 août : Moulin Rouge (2001)

• Jeudi 28 août : Le Comte de Monte-Cristo (2024)

 
26 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan VERNISSAGE Exposition Florian Fabre de Roussac / Jan Noah.

Quand la photo inspire la peinture…
28 et 29 JUIN RICHEMER

Caveau de la Plage à Marseillan

 Marché artisanal sur notre cave de Marseillan Plage avec des exposants :  créateurs et artisans de 9H à 17H

 
28/29 et 30 JUIN DOMAINE ALLEGRIA à Caux Durant la saison estivale :

LA TABLE VIGNERONNE EPHEMERE : tous les samedis, dimanches et lundi soir à 19h30

Apéritif au coucher du soleil

Visite de la cave avec le vigneron

Diner avec dégustation de 6 vins bio

Cuisine de famille et de proximité

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 60€

LES APEROS DU VOLCAN : tous les mercredi et vendredi de 11h à 12h30

Découverte du vignoble

Visite de la cave avec le vigneron

Dégustation de 6 vins bio

Joyeux Apéritif de produits locaux

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 20 €
30 JUIN DOMAINE DE LA BELLONETTE à Marseillan Tous les lundis à A du Lundi 30 Juin  APERO DISCO A LA BELLO.

Sur réservation
30 JUIN DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Walk and Taste » tous les lundis soir de 18h à 20h. Promenade dans les vignes, visite de la cave et dégustation gourmande des vins du Mas Rouge accompagnés de petites bouchées. Un moment conviviale à partager en famille ou entre amis.

8€/pers et gratuits pour les enfants
1er JUILLET LE SAINT BARTH à Marseillan A partir du 1er Juillet et jusqu’au 31 août ) tous les jours de 15h de 15h à 16h au départ du Mas de dégustation Le Saint Barth : Visite guidée des parcs à huîtres équipés de panneaux solaire.
3 JUILLET LES ESTIVALES DE THAU Tous les jeudis de l’été (de 18h à 23h), les vins et les produits du terroir se conjuguent dans une ambiance festive et apéritive….

 

·         3 juillet à Balaruc-le-vieux – Esplanade Marcel Pradel

·         10 juillet à Loupian – Place de la République

·         17 juillet à Balaruc-les-Bains – Parc Charles de Gaulle

·         24 juillet à Sète – Avenue Victor-Hugo

·         31 juillet à Bouzigues – Promenade des Beauces

·         7 août à Mèze – Promenade Thomas Bessière

·         14 août à Frontignan – Parc Victor Hugo

·         21 août à Vic-la-Gardiole – Place de la Mairie

·         28 août à Poussan – Place de la Mairie
4 JUILLET

11

18

25

 DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Découverte de la cuisine sétoise » Tous les Vendredis de 18h30 à 21h

Dégustation accord mets-vins de 7 spécialités Sétoises

59€/pers
4 JUILLET CAVE COOPERATIVE LES VIGNERONS MONTAGNAC LA DOMITIENNE Soirée Musicale : Orchestre Paul Selmer, restauration sur place, apéritif offert par la cave Les Vignerons Montagnac Domitienne. A partir de 19h sur réservation (inscriptions au caveau de Montagnac).
5 JUILLET DOMAINE LAURENT GAUJAL  à Pinet Championnat du Monde de la Brasucade de 10h à 18h
5/6 et 7 JUILLET DOMAINE ALLEGRIA à Caux LA TABLE VIGNERONNE EPHEMERE : tous les samedis, dimanches et lundi soir à 19h30

Apéritif au coucher du soleil

Visite de la cave avec le vigneron

Diner avec dégustation de 6 vins bio

Cuisine de famille et de proximité

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 60€
7 JUILLET

14

21

28

 DOMAINE DU MAS ROUGE à Vic la Gardiole « Walk and Taste » tous les lundis soir de 18h à 20h. Promenade dans les vignes, visite de la cave et dégustation gourmande des vins du Mas Rouge accompagnés de petites bouchées. Un moment convivial à partager en famille ou entre amis.

8€/pers et gratuits pour les enfants
9 JUILLET

11 JUILLET

 DOMAINE ALLEGRIA à Caux LES APEROS DU VOLCAN : tous les mercredi et vendredi de 11h à 12h30

Découverte du vignoble

Visite de la cave avec le vigneron

Dégustation de 6 vins bio

Joyeux Apéritif de produits locaux

Réservation www.tribuallegria.fr

Prix par personne: 20 €
9 juillet NOILLY PRAT à Marseillan EXPERIENCES THEATRALES

Tous les mercredis à partir du 9 juillet et jusqu’au 28 août, à 19h00 venez vivre une expérience théâtrale au Bar le Basalte, où la Cie de théâtre Feux de Brouillard vous présentera des pièces sur des thèmes variés, dans la charmante cour languedocienne de la Maison Noilly Prat

Formule 12€ par personne : Entrée + Spritz
14 JUILLET RICHEMER

Caveau de la Plage à Marseillan

 A partir du 14.07 au 15.08, tous les mercredis soirées club 80 à Aujourd’hui à partir de 19H ; vins – musique – food truck

 
16 JUILLET ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac Mercredi 16/07 à 9h : Vins & Yoga dans le jardin du cloître

Cette séance de yoga animée par la professeure Annie Sanchez se déroulera pour la première fois dans le jardin du cloître garni de fleurs, au combien apaisant et lumineux.

A la fin du cours, nous vous offrirons une dégustation de nos vins autour de la fontaine, lieu magique et emblématique de notre abbaye.

–              Tarif : 16€/personne (ouvert à tous les niveaux)

–              Tapis à emporter avec vous

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com
18 juillet NOILLY PRAT à Marseillan SOIREEES MUSICALES

Tous les vendredis du 18 juilletau 29 Août 19h00

Vendredi 18 juillet : Olivier Mas

Vendredi 25 juillet : Cécilia Cols

Vendredi 8 août : Miss Audrey

Vendredi 15 août : Stilly Daddy

Vendredi 22 août : Margo Piano

Vendredi 29 août : Céline Lenfant

Formule :15€ par personne : Entrée + Cocktail
18 JUILLET ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac A partir de 18h30 : Valmagne fait sa guinguette dans le cloître !

Notre célèbre « Guinguette » revient cet été dans le cloître avec un nouveau groupe de musique « Fairy Poppins » porté par l’amour du swing et l’humour débridé !

Ce quartet Chick’n’Swing propose un répertoire Jazzy d’esprit Zazou.

Des standards des années 40 aux compositions de Kurt Weill, en passant par Boris Vian, les Fairy Poppin’s explorent une large palette de styles et d’émotions : ambiance festive garantie !

 

Comme chaque année, vous pourrez vous restaurer auprès de foodtrucks tout en dégustant les vins de l’abbaye !

–              Entrée à 18€ / adulte (verre de l’abbaye sérigraphié offert, 2 verres de vin, accès au concert et au cloître).

–              Entrée à 10€ /enfant (- de 18 ans)

–              Places limitées, réservation obligatoire
6 AOUT ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac A 9h : Vins & Yoga au chœur de la Cathédrale des Vignes

Combinez le ressenti des énergies et l’intériorité du yoga avec la spiritualité de notre Cathédrale pour vivre une expérience unique !

A l’issu de cette séance, nous vous offrirons une dégustation de nos vins dans le cloître.

Ce cours exceptionnel sera dispensé par Céline de « Gemme de Yoga » pour une pratique sur la thématique de l’éveil des sens.

–              Tarif : 16 € /personne (ouvert à tous les niveaux)

–              Tapis à emporter avec vous

–              Places limitées, réservation obligatoire

–              Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à fsaillard@valmagne.com

 

 

 

 

4/ Remerciements à Solène, notre technicienne en studio à Montagnac;

P.S = On vous rappelle qu’il n’y aura pas d’émission cet été : reprise de vos programmes habituels en Septembre – On vous souhaite « un bel été ».

 

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel

Quel Bon Vin t’Amène : émission du Mois de Mai 2025 : les 40 ans des Coteaux du Languedoc

Quelbonvintamene Quel bon vin t'amène
Quel Bon Vin t’Amène : émission du Mois de Mai 2025 : les 40 ans des Coteaux du Languedoc

 

 

 


LES COTEAUX DU LANGUEDOC FETENT LEURS 40 ANS : 1985 -2025 – Que de chemins parcourus, de la reconnaissance en AOC 1985
à aujourd’hui !
Invités :
A/ Stéphanie DAUMAS – Directrice du Syndicat au Mas de Saporta :


https://www.languedoc-aoc.com/
https://www.terredevins.com/actualites/stephanie-daumas-aux-manettes-de-l-aoc-languedoc
*
B/ Dominique Boudet – Créateur et gérant de la franchise « Trinque-fougasse » notre grand témoin car il a commencé zon activité le 1er Mai 1986 à Montpellier.


DEROULE DE L’EMISSION :
Bernard BARDOU anime le tour de table puis la parole est donnée à Tristan Dupin :
1/ Les 4 Saisons de la Vigne: Tristan et Renaud Dupin – Domaine des Orjouls à St Jean de Fos
Ce jeune vigneron nous parle dent l’actualité du moment dans les vignes et dans leur cave.
https://domainedesorjouls.com/notre-domaine/



2/ Les 40 Ans de l’ AOC Coteaux du Languedoc 1985 – 2025
# Historique : Hommage aux pères fondateurs: Jules Milhau et Philippe Lamour, ainsiq qu’à Béatrice de Chabert, Jean Clavel et Jean Claude Bousquet :
# Libre Antenne donnée à Stéphanie Daumas : :
# les animations pour faire connaître les vins et le territoire,

1ere Pause Musicale : Marcel Aumont “ Camarade Vigneron”
https://www.youtube.com/watch?v=LQbqZVJABc0


# 40 ans , cela se fête toute cette année :: Les Estivales « nouvelle génération »
Au Mas de Saporta 2 dates / semaine – LeMArdi:          Un jour – axe famille – jeux avec les enfants – ateliers découverte gout -Offre food avec un menu enfant, ambiance musicale plus famille

–  Le Jeudi : jour – axe festif entre copains et amis – Soirées à thèmes Année 80’s, Soirée « bord de mer », Soirée «  cuisines du monde »…..avec une ambiance musicale adaptée et l’offre food aussi et surtout des soirées « écoresponsable » avec le partenariat O c Consignes / Leko – Des vignerons et vigneronnes que le syndicat a accompagné dans la démarche de réemploi des bouteilles

Le guide des vignerons ( voir CP) – Manuel des pratiques administratives – Nous renforçons notre accomppagnement et notre soutien à nos adhérents

La trilogie  « Mémoire » (livres) : reste à sortir Le livre « sur l’antiquité » Le livre de 1985 à aujourd’hui – Avec un coffret spécial pour Noël 2025

4 repas par an: le prochain Un accord inattendu « spécial » Repas à l’envers « délocalisé » au Domaine Ortola à Narbonne

3/ Regard d’un Ambassadeur passionné, Dominique Boudet – qui du « Jogging » à Trinque Fougasse Ouest à St Jean de Védas a conseillé et mis en avant les vins de la région pendant ses 4 dernières décennies. https://www.trinquefougasse.com/


*
Pause 2 ,Morceau suivant : Michel Fugain« La Fête »
https://www.youtube.com/watch?v=2ntZAcP7WAs


3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

On part sur le territoire de nos voisins du Grand Pic Saint–loup
3.1 – les « Oeno culturelles en Pic Saint-loup » :
voir https://www.grandpicsaintloup-tourisme.fr/les-oenoculturelles-en-grand-pic-saint-loup
« Arts et vins instinctifs, esprits sauvages du Pic-Saint-Loup »
A/ Château Montel à Teyran : Vernissage : 17 mai 14h/22h et 18 mai 10h/19h
Exposition : 17 mai -> 1er juin: Pendant 15 jours d’exposition et une journée de vernissage, admirez la beauté du monde animal à
travers les œuvres d’artistes contemporains reconnus, tout en explorant les liens subtils entre l’art,
la nature et la viticulture : l’instinct sauvage du Pic Saint-Loup ! Une démonstration de danse ponctuera la journée,

B/ Les Sensorielles en Italie: Le Cellier du Pic -à Assas Samedi 24 mai – À partir de 18h
Cette édition spéciale vous transportera au cœur de la culture italienne à travers une programmation pensée pour éveiller chaque sens :Des ateliers olfactifs évoqueront les parfums des herbes méditerranéennes, un concert aux sonorités italiennes résonnera dans la cave, et un dîner sous les étoiles vous offrira l’occasion de déguster des spécialités culinaires italiennes accompagnées d’une sélection de vins prestigieux. Les performances artistiques, les animations visuelles et sonores inspirées des paysages et de l’art italien seront au rendez-vous pour une immersion complète.
Tout public  – Tarif : 70€/personne (sur réservation).

On continue toujours sur le Pic Saint-Loup avec les Balades Vins et Saveurs:
https://www.grandpicsaintloup-tourisme.fr/les-balades-vins-saveurs-en-grand-pic-saint-loup

Mardi 20 mai – Puech des Mourgues à  Saint-Bauzille-de-Montmel / 18h-21h
 Distance : 3,5km –  Dénivelé + : 140m –  Difficulté : facile
 Guide : Bertrand Bosc guide
Profil : Large chemin, sur un sol facile, en montée douce et progressive jusqu’au belvédère pour la dégustation.
Retour en descente sur le même parcours. La végétation étant basse, il n’y a pas d’ombre tout au long de la balade.
Dimanche 1er juin – Ancienne verrerie de Couloubrines  Ferrière-les-Verreries / 11h-14h
 Sur site (pas de marche)  Patrimoine et vin  Guides : Docteur Nono – Les pépites de Noëlle – Léa vous dit tout

On part sur le littoral avec : »Walk & Taste » au Domaine du Mas Rouge A VIC LA GARDIOLE !
Une belle idée de sortie pour vos lundis d’été, en famille ou entre amis !
Ça a débuté ce lundi 05 mai et ça fonctionne tout l’été. Les lundis 19 et 26 mai ; les 2 juin, 09
juin,16 juin…De 18h à 20h, vivez une expérience unique :
Balade dans les vignes Visite de la cave, Dégustation de petites bouchées gourmandes accordées à nos vins dans une
ambiance conviviale – dans un cadre magnifique le MAS ROUGE – Vic la Gardiole – 8€/personne – Gratuit pour les enfants
Réservez en ligne, par mail à contact@domainedumasrouge.com ou par téléphone au 04 67 51 66 85.

Enfin, retour en Lodévois Larzac, pour « Les Voix Sauvages » le Samedi 17 Mai à Lodève: une journée d’animation organisée par Armèle du Restaurant « 
Les Mangeurs d’étoiles » 5 rue Georges FABRE- dans le centre ville (à 5 minutes loin du Musée).de 11 à 15h: dégustation et rencontres avec des vignerons,
18h : Des vignes d’hier aux vins de demain – Conférence de Jeanne Yerre – historienne, spécialiste des cépages patrimoniaux. Suivi d’une dégustation de cépages « Cinsault ».
https://www.tourisme-occitanie.com/fr/fiche/restauration/les-mangeurs-d-etoiles-lodeve_TFORESLAR034V51YE1V/

4/ Remerciements et annonce de la prochaine émission du Mois de JUIN :
OENOTOURISME AUTOUR DE L’ETANG DE THAU :

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel:

MONTPEYROUX TOUTES CAVES OUVERTES

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MONTPEYROUX TOUTES CAVES OUVERTES
 

Quel Bon Vin T’amène, La Nouvelle émission ( enregistrement du 8 Avril) : TCO – « Toutes Cave Ouvertes – Montpeyroux, ce
Dimanche 20 Avril 2025


Invités :

¤ Mr Claude CARCELLER – Maire de Montpeyroux 34 – associé à cette fête depuis la première édition, en 1998:

https://montpeyroux34.com/histoire-montpeyroux-herault/

¤ Nathalie et Pierre – vignerons au Mas du Cayre, route de Lagamas à Gignac :
Le Mas des Cayre est un nouveau domaine dans la vallée de l’Hérault. Bien que les vignes soient dans la famille depuis 4 générations, 2022 est leur 1er millésime vinifié. Les vignes sont situées sur Montpeyroux, sur un terroir argilo-calcaire classé en appellation Terrasses du Larzac. Ce terroir transparaît, comme nous l’imaginions, dans leurs vins. Ils proposent aujourd’hui une gamme de 3 vins : – « Histoire de… » avec un rosé IGP Oc, syrah et grenache : un rosé languedocien typique, coloré, fruité, à boire en apéro ou tout au long du repas. – « Histoire de… » avec un rouge IPG OC, syrah et grenache : il s’agit d’un rouge fruité frais et facile à boire ; le penchant rouge du rosé. – « Cal Cayre » un rouge en AOP Languedoc, syrah, grenache et mourvèdre : plus complexe et épicé ». La Mas des Cayre vient d’inaugurer leur nouvelle cave et proposent également une dégustation de leurs vins et la vente sur place.
https://mas-du-cayre.plugwine.com/domaines/mas-du-cayre/4483
*
¤ Amélie d’ Hurlaborde vigneronne au Mas d’ AMILE – Route des Bains à Montpeyroux :
https://masdamile.fr/
Tout commencé en 2007 par un coup de cœur pour de vieux ceps de Carignan (entre 70 ans et 80 ans) situés entre Montpeyroux et Lagamas.
Amélie consultante en marketing & communication dans le monde du vin, Sébastien son frère, qui travaille chez Alain Chabanon et Jérôme son mari, responsable commercial export du groupe Advini, décidèrent de mettre en commun leurs compétences pour faire « LEUR VIN », un vieux Carignan.
Ils réalisèrent leur rêve et vendangèrent leur premier millésime en Septembre 2007.

¤ Virginie CARCELLER – Consoeurie « les Grapillettes » à Montpeyroux :
Elles se nomment les Grapillettes de Montpeyroux, ce sont des femmes viticultrices, commerciale, femme de vigneron, ou vigneronnes elle-même à l’instar de Pascale Rivière, du domaine La Jasse Castel, qui fut d’ailleurs au commencement de l’histoire. « Pour la première fête du vignoble, en 2009 »se rappelle Mireille, œnologue, nous voulions animer le village sans se prendre au sérieux » et être entre femmes quand les confréries vigneronnes sont partout majoritairement masculines.
« Le tout est d’aimer le vin et le plébisciter ! », lance Corinne, sans forcément en être « spécialiste », mais avec, peut-être, une manière « différente d’en parler, elles déambulent dans le village et intronise des personnalités et des participants à la journée.



¤ Monia Vernet ( Renar ) – Commerciale chez Les Vignobles Vallat – Route des Bains à Montpeyroux :
Monia viendra nous parler des animations qui se font au Domaine et au Château d’ Arboras.
https://www.famille-vallat.fr/nos-domaines-et-nos-marques

 



Scénario :
Générique de l’ émission – Vincente Amigo: « Paseo de gracias ».
Ouverture de l’émission et présentation de la thématique et des invités par Noëlle et Bernard Bardou

1/ Les 4 Saisons de la Vigne : que se passe-t-il en ce moment dans les vignes et en cave ?
* Interview de Nathalie – Mas du Cayre.

2/ Toutes Caves Ouvertes :
Interview enregistrées des invités répondant à nos questions + échange avec les invités en plateau :

¤ Mr Claude Carceller : Maire du village explique l’ historique et les enjeux de cette journée

¤ Amélie du Mas d’ Amile : nous par le de son domaine , du Cru Montpeyroux et de l’organisation de la journée

 



1ere Pause Musicale :
Elliott Murphy – Selling The Gold

Suite des interviews :

¤ Virginie Carceller : nous parle de la consoeurie des  » Grapillettes ».

¤ Monia Vernet  (Renar):

viticultrice à la Cave Coop. Castelbarry (pour partie), créatrice de cuvées (dont un très agréable Mourvèdre), Membre de l’ Ordre Universel des Chevaliers du Cep, Cercle Coeur d’ Hérault,

Monia est commerciale pour la Famille Vallat, elle s’occupe de l’animation du caveau avec Manon, de la clientèle particulière et professionnelle. Elle est responsable événementiel et nous présente les animations des Vignobles Vallat et nous parle de la programmation des activités  au Château d’ Arboras.

https://www.famille-vallat.fr/nos-evenements


* Pause Musicale n° 2 : Thomas Rhett – Somethin’ ‘Bout A Woman (Official Visualizer)

3/ L’ agenda OENO TOURISTIQUE des Pépites de Noëlle : Les Bons plans de Noëlle BARDOU ;

Le 18 avril https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/conference-la-cave-cooperative-de-caux-caux_TFOFMALAR034V50YMXG. Conférence sur le vin au Moyen Age. C.Coop Caux. A p de 18 H.

Le 20 avril et le 20 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/le-20-c-est-le-vin-beziers_TFOFMALAR034V52MDQ2 Le 20 du mois. Vins de producteurs locaux. Place de la Madeleine Béziers.

Sur Réservation, https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/trot-elec-clairettes-fontes_TFOFMALAR034V52MQ3C Trottinette électrique dans les vignobles autour de Fontès. Camping Les Clairettes à Fontés.

 Le 3 Mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/verevin-campagne_TFOFMALAR034V52MVIM Vérévin. Festival oeno. à Campagne 

Le 04 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/agenda/par-theme/autour-du-vin/?id1[currentPage]=2&id1[geo]=44.044167353572185~4. St Jean de l’Arbousier. Course d’obstacles déjantée. Castries.St Jean de l’Arbousier. Course d’obstacles déjantée. Castries.

Le 10 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/vignes-et-volcans-fontes_TFOFMALAR034V52MR62 Découverte géologique. Guide conférencière du Géoparc Terres d’Hérault. Fontés

Le 11 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/aux-gres-de-montpellier-balade-gastronomique-montpellier_TFOFMALAR034V52MZJ0 Balade Grés de Montpellier. Gastronomique.

Le 17 mai https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/lancyre-en-fete-valflaunes_TFOFMALAR034V52BIBM Portes Ouvertes en Pic St Loup au Château de Lancyre. Balade, gastronomie, ateliers.



4/ Remerciements : Merci à tous nos invités,

 

Merci à axel notre technicien en studio

 

5/ Annonce de la prochaine émission du Mois de Mai : Les 40 ans des Coteaux du Languedoc 1985 – 2025

 


Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel.


A bientôt,

dans les rue de Montpeyroux !

Chères auditrices et auditeurs de RPH et RPH sud, chers amis œnophiles , que la fête soit belle !




 

 

 

 

 

Quel Bon Vin T’ Amène : les 20 ans du Cru Boutenac

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Quel Bon Vin T’ Amène : les 20 ans du Cru Boutenac
 

Emission du Mois de Mars 2025 :


LE CRU BOUTENAC FETE SES 20 ANS


Que de chemins parcourus, de la reconnaissance en AOP Corbières Boutenac en 2005 à aujourd’hui !




Invités :


A/ Eric Virion – Vigneron qui a travaillé sur le cahier des Charges du Cru Boutenac, il pourra nous donner des précision techniques sur ce dossier de hiérarchisation. :
https://www.cruboutenac.com/
La plus petite appellation communale du Languedoc a déployé d’importants efforts pour être reconnue parmi les appellations les plus prestigieuses. La reconnaissance en AOP Boutenac au Printemps 2024 a officialisé son statut d’appellation communale, niveau le plus élevé dans la hiérarchie des appellation définies par l’INAO. Désormais dotée de sa propre identité, il reste encore de nombreux défis à relever. Mais pour l’heure, en cette année 2025, le Cru est à la fête et compte bien partager cet anniversaire avec un maximum d’amoureux des vins de Boutenac. Plusieurs rendez-vous seront au programme de cette année.
*
B/Delphine Maymill – Vigneronne au Château Maylandie à Ferrals les Corbières , membre du Conseil d’ administration du Cru Boutenac : un domaine familial, des gîtes pour accueillir les amoureux de vin et gastronomie.
https://maylandie.fr/domaine/



C/ Benjamin SERRANO dit « Bembé » -Restaurateur et caviste « Chez Bembé » à Ferrals les Corbières: un personnage, une figure et un ambassadeur hors pair !
https://www.tourisme-corbieres-minervois.com/restaurants/chez-bembe/

DEROULE DE L’EMISSION

Présentation par Bernard BARDOU puis la parole sera donnée à Iannis :
1/ Les 4 Saisons de la Vigne : Iannis CARPIER :

2/ Les 20 Ans du Cru Boutenac,
Interview enregistrées des 2 invités ( mardi entre 10h et 11h) répondant à :
# présentation du territoire , organisation de l’ ODG
# spécificités du Cru Boutenac
# les animations pour faire connaître les vins et le territoire,
# 20 ans , cela se fête toute cette année :



3/ Regard d’un Ambassadeur passionné, enfant du pays : Benjamin « Bembé » qui a dans son restaurant la plus grande
sélection de vins locaux qu’il sert et revend au prix caveau !


*
1ere Pause Musicale : Claude Nougaro : https://www.youtube.com/watch?v=134DlDgwkfc

*
Si Pause 2 Morceau : Claude MARTI – « Lo Pais que vol viure » https://www.youtube.com/watch?v=RgdYFTCgXNw


3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE : les « Bons tuyaux » de Docteur Nono des Pépites de Noëlle :

« LA TABLE VIGNERONNE. FESTIVAL FOODISME ». ORGANISE PAR TROPISME- Le 21 MARS A 19 HEURES https://www.facebook.com/events/2100872343697036/

SALON « VINS D’ELLES » AU CHATEAU DE FLAUGERGUES – MTP – Le SAMEDI 29 MARS DE 10 HEURES A 23 HEURES – 10 € L’ENTREE https://www.facebook.com/events/1283980159485231/

UN DIMANCHE COCHON à LA CAMPAGNE » – BERLOU – Le 30 MARS A PARTIR DE 10 HEURES – ENTREE GRATUITE OU PRESQUE https://www.facebook.com/events/3967989626780371/

D HORSE BALL & WINE – MAS DE COURNON A ARGELLIERS – DIMANCHE 30 MARS A PARTIR DE10H30 –  ENTRÉE :10 € VERRE INCLUS. JOURNEE PLACEE SOUS LE SIGNE DE L’Alliance du Sport et de la Dégustation de vin – Présence de plusieurs domaines viticoles. https://allevents.in/montpellier/horse-ball-and-wine-lalliance-du-sport-et-de-la-d%C3%A9gustation-de-vin/200027904894004 

SOIREE FILLES – DOMAINE DE LA BAUME – à SERVIAN – Le 04 AVRIL DE 18 H A 23H30 – SOIREE DETENTE, SHOPPING ET FUN – BAR A VINS – AMBIANCE MUSICALE – RESTAURATION – ENTREE GRATUITE https://www.facebook.com/domaine.delabaume

SALON « FESTIVINS »- A LA VILLA GUY- BEZIERS – ORGANISE PAR LE CAVEAU DES ARENES – Le 6 AVRIL A PARTIR DE 10 HEURES – 12 € L’ENTREE https://www.facebook.com/events/1800587640724968/


4/ Remerciements et annonce de la prochaine émission du Mois d’AVRIL :
TCO – MONTPEROUX EN FETE pour « TOUTES CAVES OUVERTES »

Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel

Les Cépages Patrimoniaux (Autochtones): un lien avec notre passé, une des solutions pour l’ Avenir de la Viticulture?

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Les Cépages Patrimoniaux (Autochtones): un lien avec notre passé, une des solutions pour l’ Avenir de la Viticulture?

 

Diffusion : vendredi 21 février à 10h
rediffusion : dimanche 23 février à 19h15

 5ème émission  de : « QUEL BON VIN T’AMENE »
le fil conducteur sera
l’utilisation des  Cépages Historiques, anciens, patrimoniaux : un regard sur le passé, une réponse pour demain.
Chers Auditeurs de RPH et RPH sud, Chers vignerons, chers amis œnophiles,
Nous sommes ravis de vous retrouver pour cette nouvelle émission 
Invités :
Nous aurons avec nous : A/ Jeanne Yerre  ( à côté de moi sur la photo) –   Chercheuse associée au Laboratoire Archéologie et Territoires de l’université de Tours
.: Titulaire d’un Master 2 en Histoire – Parcours Cultures et Patrimoines de l’Alimentation
.: 6 ans d’expérience dans la recherche documentaire
.: 15 ans caviste à Paris
La société Jeanne Yerre est spécialisée dans la promotion des cépages délaissés, par la communication et l’accompagnement des vignerons dans leurs activités, de la plantation à la distribution, en s’appuyant sur un travail de transcription et d’analyse d’archives inédites.
https://jeanneyerre.fr/accompagnement_et_distribution.php
*
Chef d’exploitation – Vigneron de LANYE-BARRAC VITI FERME  il gère avec son épouse Mélanie une ferme et un domaine viticole en biodynamie sur le terroir de Schistes de Saint-Chinian. ils sont  éleveurs de vaches Galloway, ânes de Provence, chevaux de Camargue et moutons Mérinos. Chacune se nourrit de différentes strates végétales et apportent à leur tour une matière organique spécifique à  la terre et contribuent à régénérer les sols.
Bernhard est un ancien Sommelier qui a exercé en Australie.
1/ Les 4 Saisons de la Vigne : ce mois-ci, on part du côté de Berlou, village vigneron sur le terroir de schistes pour rencontrer
Jean Marie Rimbert , Président de l’ Association Carignan Renaissance qui nous parle des travaux de la vigne et en cave en ce mois de Février. Domaine RIMBERT , 1 Rue de l’Aire, 34360 Berlou –  06 98 19 74 66
2/ Les Cépages Anciens, une solution pour demain ?
Interview enregistrées des 2 invités ( mardi entre 10h et 11h)  répondant à :
 Les questions que l’on se pose :
¤Au niveau National
Nous traversons une période politique internationale qui montre les limites du capitalisme, une période économique où nous souffrons, un mois de janvier sans alcool l
La baisse de la consommation des vins rouges . L’uniformisation du vignoble – 15 cépages concentrent 86% des volumes produits
Historienne : ton regard sur le passé et vers le futur de la viticulture ?
Au niveau Régional et local :
Le dérèglement et les aléas climatiques, quelles adaptations pour le  vignoble languedocien :
*
Retour à la polyculture, une voie à explorer ? interview de Bernhard Backhaus
3/ L’ AGENDA OENO TOURISTIQUE des Pépites de Noëlle :

3.1 – L’ Après-ski Party : Le Vendredi 21 Février – à la Cave Coopérative de Saint-Chinian

Chemin de Sorteilho – 34360  Saint-Chinian _ Pensez à réserver au 04 67 38 28 40
Au menu : tartiflette avec Mumu Traiteur + dessert ! L’Orchestre Franck-M aux platines pour cette soirée !
Places limitées. 25€ / p
https://www.haut-languedoc-vignobles.com/agenda/tout-l-agenda/apres-ski-party-5349291
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3.2 –  Animation et Dégustation le Samedi 22 Février  au Caves Notre-Dame à Béziers –  61 Chelmin des Badones à 34 500 Béziers :
 04 67 09 39 79 | 06 60 38 03 10 | 06 81 77 05 47 caviste@cavesnotredame-beziers.com
Le Clos du Gravillas est le fruit du travail passionné d’un jeune couple américano-narbonnais, Nicole et John Bojanowski, qui se sont installés en 1999 sur les terroirs de Saint-Jean-du-Minervois. Niché à 270 mètres d’altitude sur le Causse, le domaine bénéficie d’une fraîcheur précieuse apportée par les brises nocturnes descendant de la Montagne Noire lors des chaudes nuits d’été. Au cœur du vignoble, le carignan est la véritable star, mais il partage la scène avec d’autres cépages qui s’épanouissent sur ce calcaire blanc chargé de fossiles marins. L’exploitation des Bojanowski est certifiée en agriculture biologique : aucun désherbant n’est utilisé, la vie microbienne du sol est soigneusement préservée, et des préparations biodynamiques sont élaborées pour renforcer les défenses naturelles des vignes. Le résultat est une gamme de vins d’une grande pureté et d’une richesse éclatante
https://cavesnotredame-beziers.com/degustations-aux-caves-notre-dame-beziers/

3.3 – le Samedi 22 Février – Visite de la cave La Cazouline et dégustation de nos meilleures cuvées

À Cazouls-lès-Béziers –

Les samedis, après votre visite, profitez de notre terrasse et dégustez une assiette d’huîtres ou de crevettes de notre partenaire Ostreacultura accompagnée d’un verre de vin !
12€/pers – 5€ pour les enfants (déconseillé aux – 6 ans)
Réservation de visites privées possible (minimum 8 personnes) par téléphone au 04 67 93 89 21
https://www.vignerons-enserune.fr/nos-activites-oeno/
3.4 –  Balades de découverte de l’environnement géologique guidées et
commentées par un géologue .
Une balade pour découvrir l’histoire de ce paysage de ruffes et de volcans.
https://www.tourisme-lodevois-larzac.fr/annuaire/decouverte-geologique-au-salagou-les-vailhes
 3.5 – Une Découverte du Pic St Loup en voiture ( une boucle de  58kms dans la journée) ou à pied sur 4 jours :
au départ de St Mathieu de Trèviers :  –
https://www.mongr.fr/trouver-prochaine-randonnee/suggestion/gr-de-pays-tours-dans-le-grand-pic-saint-loup-des-vignes-au-causse
4/ Remerciements  à nos invités pour le temps qu’ils nous ont consacré
Remerciements à Axel en studio pour sa patience et ses « corrections » pour que l’ émission soit la plus audible possible
On vous  annonce le thème de la prochaine émission du Mois de Mars :
Les 20 ans du Cru CORBIERES – BOUTENAC (2005 à 2025 ) 
Musique du Générique de fin : Joanda : Repeindre le ciel
Bonne Lecture et Bonne écoute sur RPH  le Vendredi 21 Février prochain de 10h à 11h
Re diffusion le Dimanche 23 de 19h15 à 20h15 

« RPH – LAVE PLUS BLANC » – LES VINS BLANCS A L’HONNEUR

Quelbonvintamene Quel bon vin t'amène , , ,
« RPH – LAVE PLUS BLANC » – LES VINS BLANCS A L’HONNEUR

 

Invité de l' émission Emission du Vendredi 17 janvier
Le Blanc, l’ autre Couleur des Vins du Languedoc :
Invité : Paul André SAULNIER – Œnologue conseil chez ES20 Œnologie à Béziers –
https://es20oenologie.com/equipe/
1) Générique de l’ émission : « paseo de gracia » de Vicente Amigo – Guitare Flamenco
2) Présentation de l’émission par Iannis Carpier:
3) 1 ère partie =
Un petit point technique, comment fait-on du vin blanc ?
Vin blanc sec, moelleux, effervescent (bulles), vin orange (macération)? Blanc de noir ?
Récolte (choix de la date, équilibre acidité sucre, température)
Pressurage (matériel, durée, oxydation)
Fermentation (température, levures, matériaux)
Élevage (lies, matériaux, forme, taille, durée)
Explication des mots techniques
4) Pause musicale: « Champagne » de Jacques Higelin.
5) 2 ème partie de l’ émission:
Les blancs du Languedoc – Rappel Historique, Chiffres Clés,
Cépages, typicité, évolution de la consommation
Evolution, contraintes, avenir de cette couleur – sous forme d’échange – débat avec l’ invité.
6) Pause musicale: Michel Delpech  » White is White » ou plutôt « Wight is Wight »

7) Proposition d’un domaine à découvrir pour son vin blanc :

# Noëlle nous parle du domaine Villa Dondona- Jo Lynch et André Suquet au Barry ( Montpeyroux) et de leur cuvée  » Esperel » – https://villadondona.com/nos-vins/

#  Bernard met en avant les 2 cuvées du domaine  » Les Chemins de Carabote  » à  Saint André de Sangonis : sa cuvée   » Le Blanc Chemin » assemblage de Chenin Riesling et Viognier.

https://m.carabote.com/TOUS-NOS-VINS_a27.html

8) Œnotourisme et actualité du vin:
* Les Festivités autour de la Saint-Vincent (Saint-Patron des Vignerons): à Saint-Thibéry, le 19 Janvier de 9h à 18h -https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/fetes-et-manifestations/fete-de-la-saint-vincent-saint-thibery_TFOFMALAR034V52AIEO/
* Fête du Vin Bio du 1er au 15 Février sur l’ Agglo de Montpellier : https://www.montpellier-tourisme.fr/agenda/tout-l-agenda/la-fete-du-vin-bio-montpellier-fr-5269292/

Conclusion, remerciements à notre invité Paul André, à Axel à la technique et annonce de la prochaine émission:
En Février, nous évoquerons la Fête des 40 ans des « Coteaux du Languedoc » 1985 -2025