Podcast: Play in new window

Invité: Sébastien Pioch, maraîcher, Aniane

Animateur: Hubert de Bon

Diffusion: 1 juin 2026 à 9h15

Re-diffusion: 1 juin 2026 à 18h15

Technique: Axel Sauvajon

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de discuter avec Sébastien Pioch, maraîcher à Aniane, que vous avez le plaisir de voir sur les marchés d’Aniane et de Grabels.

Fenouil,                                    carottes

Administrativement, nous serons en été le 21 juin, mais les températures ont déjà bien augmenté dès la mi-mai. Nous sommes en juin, il est normal qu’il fasse chaud. Les abeilles sont présentes et comme le dit le dicton : « Abeilles de mai valent de l’or, en juin c’est chance encore ».

Insecte pollinisateur sur inflorescence d’oignon

Sur le marché on trouve les légumes d’été précoces, parfois obtenus sous abri froid (serre plastique) c’est-à-dire non chauffé: tomates, courgettes, aubergines et les premiers melons à la fin du mois, mais aussi les légumineuses produits en pleine terre.

 

Petit pois                                  Courgette

Des semis sont possibles (carottes, melons, courgettes, choux …) ainsi que des plantations  (courgettes, tomates…) pour des récoltes tardives. Bien sûr, il faudra arroser, mais faire attention aux excès d’eau pouvant entraîner des pourritures.

Ne pas oublier d‘anticiper les plantations de juillet et août, donc de préparer des terrains.

Un mois de juin plein de travail avec des récoltes, semis, plantation, préparation des terrains et la vente des fruits et légumes.

Pour en savoir plus:

https://www.semencespaysannes.org/

Https://www.semeurslodevoislarzac.fr