Sèm anats vendemiar en cò Peirina e Tomàs qu’an plan volgut respondre a las nòstras questions.

Adieu, Peirina, dempuèi quora fasètz aquel mestièr ?

Tomàs a totjorn fach aquel mestièr, son paire e son grand-paire èran ja viticultors. Faguèt sa formacion al Licèu Boneterre a Pesenas. Ièu l’ajudi a la vinha dempuèi que sèm marridats, en 2013.

Ont vendètz lo rasim ?

Fins a l’ora d’ara, amassam lo rasim per lo menar a la cava cooperativa del Poget. Es la cava cooperativa que trasforma lo rasim en vin. Es tanben la cooperativa que se maina de vendre lo vin e que nos paga cada mes.

Sès estat obligat de far de vinhairon ?

Non, es la passion de Tomàs desempuèi tot pichon. Per ieu, causiguèri de l’ajudar per que capite son projècte de «far son vin» en mai de mon mestièr al centre de léser del Poget. Per l’ora el tanben deu far dos mestièrs, vinhairon e viticultor dins una cava particulara a Puechabon. Li permet tanben de contunhar de se formar per son projècte.

Quantas vinhas avètz ?

Avèm 6 ha en proprietat que deguèrem crompar e qualquas vinhas en fermatge.

Ont son vòstras vinhas ?

Una partida es a Vendemian e una autra al Poget.

Aqueste an serà una bona annada ?

L’estiu es estat caud e sec, i aguèt pas tròp de marana. Abans la començança de las vendémias, ploguèt un pauc, çò que caliá per far grossir lo rasim, pas mai… Pensi doncas que òc, serà una bona annada pel vin, la vendémia es polida.

Rencontre à la vigne

Nous sommes allé vendanger chez Perrine et Thomas qui ont bien voulu répondre à nos questions.

Bonjour Perrine, depuis quand faites vous ce métier ?

Thomas a toujours fait ce métier, son père et son grand-père étaient déjà viticulteurs.

Il fit sa formation au Lycée Boneterre de Pézénas. Moi, je l’aide dans les vignes depuis que nous sommes mariés, en 2013.

Ou vendez-vous le raisin ?

Jusqu’à aujourd’hui, nous récoltons le raisin pour l’amener à la cave coopérative qui transforme le raisin en vin. C’est aussi la coopérative qui s’occupe de vendre le vin et qui nous paie chaque mois.

Vous avez été obligé de faire vignerons?

Non, pour Thomas ce métier c’est sa passion depuis tout petit. En ce qui me concerne, j’ai choisi de l’aider pour qu’il réussisse son projet de «faire son vin» en plus de mon métier au centre de loisir du Pouget. Pour l’heure, lui aussi doit faire deux métiers, vigneron et viticulteur dans une cave particulière à Puèchabon. Cela lui permet aussi de continuer à apprendre pour son projet.

Combien de vignes avez-vous ?

Nous avons 6 ha en propriété et quelques vignes en fermage.

Ou sont vos vignes ?

Une partie se trouve à Vendémian et une autre au Pouget.

Cette année sera bonne ?

L’été a été chaud et sec, il n’y eut pas trop de maladies et avant les vendanges, il y a eut une petite pluie. Je pense donc que oui, ce sera une bonne année pour le vin, la vendange en tout cas est belle.