Invité : Luc Meynard, l’école du Jardin Vivrier
Diffusion : lundi 3 novembre 2025 à 9h15
Rediffusion : lundi 3 novembre 2025 à 18h15
Animateur: Hubert de Bon
Technique: Axel Sauvajon
Choux, blettes et ricin Laitues sous tonnelle de vigne
Nous accueillons pour notre 13ème émission Luc Meynard, paysagiste, décorateur, ancien maraîcher en agriculture biologique, animateur de l’Ecole du Jardin Vivrier et du jardin partagé coopératif des Mourgettes, Saint-André-de-Sangonis. Ce jardin est un exemple du jardin-verger, un des modes d’organisation associant arbres fruitiers et légumes.
Luc nous présente quelques-uns des nombreux travaux à faire avant l’arrivée de l’hiver. Il insiste sur les semis et plantations de fèves, pois, petits oignons, échalote, ail, etc … Mais, il ne faut pas oublier de retourner les composts et apporter au champ la matière organique..
Il rappelle l’origine de l’agriculture biologique, aujourd’hui encadrée réglementairement en France, ainsi que dans de nombreuses régions du monde. La culture est basée sur l’utilisation de la vie du sol, dont les organismes présents produisent les éléments de base nécessaires aux plantes, mais surtout les macromolécules de l’humus favorisant l’assimilation des éléments simples et développant les résistances des plantes aux ennemis des cultures.
Broyat de végétaux pour compost Fumier de cheval
Il décrit les pratiques des engrais verts, un moyen d’accroître l’humus dans le sol.
Enfin, il rappelle que l’absence d’utilisation d’engrais, de pesticides de synthèse et d’OGM (organisme génétiquement modifié) permet une alimentation saine et de qualité.
Poivrons sous olivier
