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Diffusion : Vendredi 25 septembre 2026 à 17h et samedi 26 à 10h / Animateur : Samuel Heyndrickx
Invitées :
- Laure Arcisewski, coordinatrice au service lecture publique de la Vallée de l’Hérault
- Anne Eekhout Bougette, directrice de l’association de Gignac Demain la Terre !
- Juliette Sermarge, chargée de mission agriculture et alimentation au Pays Cœur d’Hérault
Dans cette émission on on va parler science, et plus particulièrement de science culinaire. En quoi nos confitures peuvent faire l’objet d’analyses scientifiques expertes, qui du nez de la langue ou de la vue est notre meilleure allié pour percer les mystères d’un arôme délicat, le chocolat peut il nous rendre plus accroc que le tabac et quels rôles jouent les acides organiques, tartriques, maliques et citriques dans la saveur d’un grain de raisin ? Vous en saurez d’avantage et certainement plus à ces questions en participant à la prochaine Fête de la science, le rdv national des scientifiques en herbe et des explorateurs aguerris, sur le thème des SAVEURS SAVANTES.
En effet, pour la quatrième année consécutive, la Communauté de Communes Vallée de l’Hérault et ses partenaires s’associent à ce rendez vous national et proposent un programme riche pour tous les publics.
Banquet familial, ateliers, expériences, rencontres, jeux : du 3 au 11 octobre, la Fête de la science en vallée de l’Hérault invite chacun à explorer ce qui se joue derrière les saveurs, à goûter la science en cuisine et à découvrir ou redécouvrir un territoire qui se savoure !
Un événement qui aura lieu sur plusieurs communes de la vallée : Gignac, Aniane, Saint Paul et Valmalle, Vendémian, Monpeyroux, Saint Guilhem le désert, Pouzols, Montarnaud et Puéchabon.
Retrouvez le programme sur : https://www.cc-vallee-herault.fr/agenda/fete-de-la-science-2026-saveurs-savantes/
Infos et réservation : https://www.billetweb.fr/banquet-des-saveurs-locales
Gratuit – Tout public
Cette émission est réalisée en partenariat avec la Communauté de Communes Vallée de l’Hérault
