Diffusion : lundi 25 août 2025 à 10h
Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva
Suite et fin de notre thématiques sur les rivalités internationales comme moteur de l’histoire de l’agriculture.
Diffusion : lundi 25 août 2025 à 10h
Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva
Suite et fin de notre thématiques sur les rivalités internationales comme moteur de l’histoire de l’agriculture.
Diffusion : lundi 21 juillet 2025 à 10h
Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva
L’histoire de l’économie mondiale, depuis le XVII° siècle, alors que l’Europe imposait progressivement sa domination au reste du monde, peut être racontée comme une succession de puissances hégémoniques : Provinces Unies (les Pays Bas d’aujourd’hui), Royaume Uni, puis États-Unis. Chacun de ces hégémons s’est caractérisé par un rapport particulier à la biomasse, et donc aux produits agricoles, tant en terme d’approvisionnement que d’usage. Ainsi l’hégémonie des Provinces Unies et du Royaume Uni se caractérise par un rôle essentiel donné à la biomasse d’origine lointaine tant pour les usages alimentaires que non alimentaires. Au contraire avec les États-Unis, l’auto-suffisance alimentaire s’impose comme norme de politique alors que les produits de synthèse ou minéraux se substitue à la biomasse non alimentaire et que l’industrialisation de l’agriculture permet un accroissement simultané des rendements et de la productivité du travail au prix toutefois d’une dépendance croissante aux apports d’énergie fossile.
Diffusion : lundi 23 juin 2025 à 10h
Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva
L’histoire de la place de l’agriculture dans nos sociétés peut être racontée en regardant l’évolution, dans le temps long, des sources et usages de la biomasse (tout ce qui est vivant et issu du vivant). La biomasse est une des sources d’énergie et de matière qui contribuent aux métabolismes des sociétés. Cette contribution a toutefois radicalement changé au cours des trois derniers siècles. Dans le cadre de ce qui peut être appelé le régime métabolique solaire, qui caractérise toutes les sociétés dites « traditionnelles », la biomasse occupe une place centrale non seulement pour la fourniture d’aliments et d’énergie mais aussi comme source quasi-unique de matières premières. Avec la Révolution industrielle apparaît ce qui peut être appelé le régime métabolique minier. Avec lui, désormais, l’essentiel des ressources, énergie comme matière, provient de l’exploitation du sous-sol tandis que nombre de produits issus de la biomasse sont remplacés par des produits de synthèse ou dérivés de minerais. L’alimentation s’impose ainsi comme le débouché quasi-unique de l’agriculture qui est elle même transformée par un bouleversement des techniques et l’utilisation de quantité massive de ressources du sous-sol sous la forme de carburants, d’engrais et de pesticides.
Diffusion : lundi 26 mai 2025 à 10h
Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva
Pour cette première émission, Dominique et Benoit vous proposent une présentation de leurs parcours respectifs mais surtout les sujets qui seront traités dans leur nouvelle émission « La Chichoumeille de résistance ».