Diffusion : lundi 21 juillet 2025 à 10h

Animation : Dominique Paturel, Benoit Daviron et Maéva 

L’histoire de l’économie mondiale, depuis le XVII° siècle, alors que l’Europe imposait progressivement sa domination au reste du monde, peut être racontée comme une succession de puissances hégémoniques : Provinces Unies (les Pays Bas d’aujourd’hui), Royaume Uni, puis États-Unis. Chacun de ces hégémons s’est caractérisé par un rapport particulier à la biomasse, et donc aux produits agricoles, tant en terme d’approvisionnement que d’usage. Ainsi l’hégémonie des Provinces Unies et du Royaume Uni se caractérise par un rôle essentiel donné à la biomasse d’origine lointaine tant pour les usages alimentaires que non alimentaires. Au contraire avec les États-Unis, l’auto-suffisance alimentaire s’impose comme norme de politique alors que les produits de synthèse ou minéraux se substitue à la biomasse non alimentaire et que l’industrialisation de l’agriculture permet un accroissement simultané des rendements et de la productivité du travail au prix toutefois d’une dépendance croissante aux apports d’énergie fossile.